美食杰官方|它是“清道夫”，清理毒素垃圾，补血养颜效果好，天热更要常吃
它是“清道夫” ， 清理毒素垃圾 ， 补血养颜效果好 ， 天热更要常吃！夏天可是一个滋补的好季节 ， 因为夏季身体的消耗量比较大 ， 这时候多进行一些营养的补充对身体是有好处的 。 尤其是在天热的时候 ， 我们也应该给身体来一个大扫除 ， 清除身体中的毒素垃圾 。 调整好自己的生活状态 ， 对女性而言 ， 补血是最重要的 。 一般我们提到补血 ， 很多人想到的都是红糖大枣 ， 其实动物血中的铁含量也非常丰富 ， 鸭血还有帮助清理我们身体毒素垃圾的功效 ， 下面就和我一起来学学这一道鸭血豆腐肉圆汤的做法吧！鸭血豆腐肉圆汤
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By zimo紫陌
配料：
鸭血 一块、豆腐 一块、猪肉(瘦) 30克、小青菜 两三颗、猪油 一勺、老抽 少量、生抽 适量、红薯淀粉 一汤匙、水 两勺
烹饪步骤：
1.鸭血和豆腐分别切片 ， 不要切的太薄了
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2.瘦肉剁成肉糜
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3.放入碗中 ， 倒入老抽 ， 红薯淀粉 ， 水搅拌上劲备用
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4.锅内倒入适量水大火烧至锅边微微有小气泡时 ， 立马转小火 ， 用筷子夹起肉糜成小疙瘩状一次放入锅里
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5.全部放入后转大火 ， 放入豆腐 ， 鸭血烧开
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6.再依次倒入适量生抽 ， 一勺猪油 ， 适量盐 ， 再转小火焖煮两分钟左右
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7.最后放入小青菜烫至断生即可关火出锅
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8.装碗后再撒上葱花
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烹饪小贴士：
1、鸭血中含有非常丰富的蛋白质及多种让人体不能合成的氨基酸 ， 多汗的血红素含量也比较高、还含有铁等矿物质和多种维生素 ， 这些都是人体造血过程中不可缺少的物质 。 2、鸭血适合贫血患者、老人、妇女和从事纺织、环卫等工作的人食用 。 3、鸭血旺细腻而嫩滑 ， 牛血炮制成的“毒鸭血”空隙多 。 而且鸭血作为家鸭的血液 。 一般来说 ， 鸭血比起猪血颜色要暗一些 ， 弹性较好 ， 而且有一股浓浓的腥味 。 大家在购买时一定要做好鉴别 ， 以免买到假冒的鸭血 。
【美食杰官方|它是“清道夫”，清理毒素垃圾，补血养颜效果好，天热更要常吃】大家喜欢吃鸭血吗？
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