江苏广电总台|粽子虽好吃,食用有讲究,七旬老太吃粽子进了医院
本文转自【江苏广电总台】;
端午节吃粽子是传统习俗 。 不过 , 粽子虽然好吃 , 但食用也有讲究 , 否则很可能就会引发危险的病症 。
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家住武进的陈老太今年70多岁 , 长期患有糖尿病 。 这几天 , 陈老太做了不少米粽 , 一日三餐是顿顿吃粽子 , 还尤其喜欢蘸着糖吃 。 前两天下午 , 陈老太突然头晕乏力 , 被家人送进医院 。 一测血糖 , 飙到了13.5 。
常州市第二人民医院营养科营养师景茜说 , 粽子的原料是糯米 , 糯米相比较大米来说 , 升糖会比较高 。
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住院期间 , 陈老太还一度昏迷 , 医护人员为其输氧打点滴、降糖 , 最终老人才慢慢苏醒了过来 。 最近 , 市场上售卖的粽子琳琅满目 , 品种繁多 , 像陈老太这样的粽子爱好者是不在少数 。
专家表示 , 一个正常大小的粽子 , 相当于一大碗米饭 , 而糯米制品本身黏度高、难消化 , 加上里面的馅料含大量的脂肪、糖、盐 , 糖尿病以及肥胖患者 , 患有心血管病、冠心病、胆囊炎等疾病的患者 , 都应尽量少食用 。
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【江苏广电总台|粽子虽好吃,食用有讲究,七旬老太吃粽子进了医院】对于老人和儿童来说 , 吃粽子还要讲究一定的方法 。 小孩吃粽子建议在家长的监督下面吃 , 小口小口地吃 , 因为粽子的黏度比较大 , 会容易噎到 。 粽子还有一个特点 , 就是会有种延迟的饱腹感 , 老人不要把它作为糕点点心 , 吃完主食之后再吃一个粽子 , 这样增加了很多的能量 。
江苏广电总台·融媒体新闻中心/王硕胡超常州台/徐翊冬