糖果罐子|美食分享：大葱炒鸡蛋的5种简单做法，经常这样吃可健胃养生
大葱炒鸡蛋是一道美味的家常菜 ， 常常能看见他的身影 。 大葱炒鸡蛋的做法也是极其简单的 ， 只要把所需的食材都准备好 ， 然后按照步骤做就可以 。 想知道大葱的做法以及鸡蛋的做法大全吗？那就一起来看看吧 。
大葱炒鸡蛋不仅营养丰富 ， 而且还能健胃养生 ， 平常吃一些 ， 是很有好处的 ， 下面就仔细介绍下 。
【糖果罐子|美食分享：大葱炒鸡蛋的5种简单做法，经常这样吃可健胃养生】
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方法一
材料：鸡蛋两个 ， 盐 ， 生抽 ， 葱花少许 ， 清水 ， 色拉油 。
做法：鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐 。 然后可以再加几滴生抽(记住炒鸡蛋的时候不可放味精或鸡精 ， 想要提鲜的加入生抽调味) 。 搅拌 ， 打散 ， 加入适量的葱花 。 喜欢口感嫩一点的可以加些清水 ， 分量大约是一个鸡蛋一勺清水 。 然后继续努力的搅打 ， 直到它产生丰富且细腻的小泡沫为止 ， 油烧热后倒入鸡蛋液 ， 用锅铲划拉散即可 。
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方法二
材料：大葱 ， 红椒 ， 鸡蛋 ， 盐 。
做法：大葱切段 ， 红椒切丝 。 鸡蛋先炒好 ， 锅内入油 ， 油温后 ， 把葱段放入小火煸香 ， 大葱炒香后 ， 加入红椒丝再煸一会儿 ， 加入鸡蛋块 ， 大火翻炒2分钟 ， 调盐炒匀 ， 即可出锅 。
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方法三
材料：大葱半根、鸡蛋两个 ， 少许盐、食用油、少许味精 。
做法：鸡蛋打散 ， 加入少许盐 ， 大葱切成葱末备用 ， 锅中放入三大勺油 ， 转小火烧热 ， 将大葱倒入锅中 ， 一定要小火 ， 否则大葱容易变焦 。 小火炒1分半钟左右 ， 将大葱的香味炒出来 ， 这个时候即可倒入蛋液转中大火 ， 待其单面成型后 ， 翻转关火 ， 利用余温将鸡蛋炒熟 。
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方法四
材料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许 ， 盐、蚝油、鸡精 。
做法：葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀 。 锅热放油 ， 倒入蛋液 ， 待蛋成形盛出备用 。 锅入少许油 ， 大葱倒入大火快速翻炒略变色 。 倒入炒好的鸡蛋 ， 红椒丝 ， 加少许蚝油炒几下 ， 大葱炒鸡蛋出锅即可 。
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方法五
原料：大葱一根、鸡蛋三个 ， 盐、花生油、鸡精 。
做法：鸡蛋打散 ， 加少许清水 。 大葱切末备用 。 把葱末倒进蛋液里 ， 慢慢地搅拌均匀 ， 锅热后倒少许油 ， 倒入蛋液 ， 开至大火均匀翻炒 ， 放入少许盐和鸡精快速翻炒 。 待鸡蛋呈金黄色时 ， 大葱炒鸡蛋即可 。
大葱
嫩葱味辛 ， 性微温 ， 具有发表通阳 ， 解毒调味的作用 。 大葱含有挥发油 ， 油中主要成分为蒜素 ， 又含有引二烯内基硫醚、草酸钙 。 另外 ， 大葱还含有脂肠、糖类、胡萝卜等 ， 维生素B、C ， 烟酸 ， 钙 ， 镁 ， 铁等成分 。
鸡蛋
新鲜鸡蛋鸡蛋可以健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老 。 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 。 对人而言 ， 鸡蛋的蛋白质品质最佳 ， 仅次于母乳 。
结语：以上就是为您总结的大葱炒鸡蛋的做法了 ， 通过上文大家知道怎样做出好吃的大葱炒鸡蛋了吧 。 大葱炒鸡蛋的营养价值非常丰富 ， 而且做法也很简单哦 。 喜爱厨艺的朋友可以来试试哦 。
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