西藏自治区政府网站|本原:尔乃佳人
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一
或许 , 因为是关系实在密切 , 即便再重要 , 久而久之 , 也视之为寻常物 , 寻常安排 , 并不十分当回事 。 比如说吃饭 , 吃米饭 。 何曾有过深入的感受 , 更遑论认真的品鉴与思考啊!
时值庚子 , “黑天鹅”光临 , 适应“战时机制” , 有近两个月禁足在家 , 起始一段时间 , 与外界的物质流通严重阻滞 。 虽然什么都可以省 , 有些甚至可删却 , 唯有吃饭一事 , 暂停键不可按 。
人嘶马吼 , 平素在社会上并不耀眼的医务人员 , 一时之间成为亿万众瞩目的焦点 。 上海医疗队率先出发 , 在浓浓的悲壮氛围中 , 告别除夕夜万家灯火时的团聚 , 逆行而上 , 赴汉驰援 。 千里之外 , 疫情呈爆发状增长趋势……太太曾在医院工作 , 数次参与医疗救援事项 , 家中对当下情势的敏感度 , 可以想象 。 我虽然也曾历经十七年前的非典大考 , 但此次的忧虑、纷扰、烦恼 , 屡屡缠扰 , 挥之不去 。 最后 , 竟然还聚焦于极为具体、琐屑的想法:宅家多日 , 荤素两菜日益耗量 。 粮食 , 主力者大米 , 这面红旗还能打多久?雾锁前景 , 只好用力细察身边事 。 甚至有几分凄惶 , 在心中浮沉 。 当然 , 细究下来 , 这些很不鸿鹄 , 很不宏观的想法 , 不可简单呵责 。 保持对庚子岁月的忧患意识 , 恐怕于中国人是一种用不着格外强调的文化自警 。
幸好家中包装米稍有备存 , 又有一位年轻朋友 , 戴着口罩、手套 , 护装齐整 , 驾车“冒险”送来一些新脱壳加工的上好大米 , 这下真是舒了口气 。
还多虑、忧惧什么?犹似当年老人家讲的:“手中有粮 , 心中不慌!”防疫、战疫 , 实际上 , 三十六计 , “宅”是上策 。 我自不出门 , 神仙难下手 。 我和太太皆有两大共识:我们健康 , 拒毒于外 , 这也是莫大的贡献!另一大共识是 , 家中有米 , 冰箱中还有两瓶醉麸、三瓶香辣腐乳、三瓶麻油、几包肉松 , 油盐柜内的物品也充裕 。 即使腐乳下饭、酱麻油下饭 , 生命能源还是保证的……我们这批人 , 什么生活状态都经历过 。 与大跃进时代那三年、与下乡插队岁月相比 , 凭此 , 足可轻松、安然对付一两个月 。 当然 , 此后情况有所松动 , 电商小哥渐次恢复 , 太太每天一清早先起床 , 抢住购菜及相应物品时间 , 供应没有出现大的问题 。
获得外力支援的大米之后 , 心中对米的感觉 , 悄然间不一样 。 似乎他乡遇故人 , 有相聚的惊喜;故友新知 , 更有进一步沟通了解的期待 。 试图对新的关系 , 有新的认识 , 意思中油然充溢着十分的敬重 。
二
开局先下了一着 , 家中的用餐制度作较大改革 , 三餐改为两餐 。 这也是秉承以前所教导的 , “忙时吃干 , 闲时吃稀 。 忙时用三餐 , 闲时用两餐” 。 晚上又主要吃菜及玉米等其他杂粮 , 很大程度上 , 其中也内涵了对米的珍惜之情 。 大米消耗 , 当着眼于较长时间段 , 细水长流 。 好在整日宅家 , 消耗量减少 , 防止发胖 , 两餐制应该也是科学的 。
抗疫之要 , 首先在于增强主体免疫力 。 就餐制改革 , 无论如何 , 进食总量减少这是事实 。 为确保免疫力的稳定与增长 , 必须在休息与睡眠上有新的重视 。 自己长期以来有晚寝的习惯 , 也累及家人 , 不到零时子夜 , 全无倦意 。 因此 , 又严格按规定 , 不管入睡状况如何 , 手机唤醒功能 , 确保在床上躺八九个小时 。 第二天醒来 , 按程序备餐 , 第一餐的时间 , 也顺延至上午十点之后 , 感觉上还是中午时分的中饭 。
于是 , 对这份中饭 , 态度上是完全不一样的 。 一改为两餐制之后 , 我主动提出 , 家中分工要调整 , 太太负责菜肴料理 , 煮饭一事 , 本人负全责 。 世上确实最怕认真两字 , 但凡用心了、认真了 , 嘴上常叨叨的使命感、责任感 , 悄然融于心、化于形 。 对米的新知 , 在庚子初一开始的煮饭实践中 , 也渐次觉悟 。