日本人去居酒屋不止喝酒，还要干这些事...
【推荐关注公众号：《网易轻松一刻工作室》】日本吃饭有快餐店、有食堂、有各种料理店、当然也有居酒屋 。居酒屋文化是日本独有的 。居酒屋里有千奇百怪的客人和他们的故事 。 都说居酒屋是日本社会的小缩影 ， 在里面能看到日本社会的各种礼节和文化 ， 透过这些客人的小故事 ， 也许能一窥日本社会的文化和隐藏着的秘密 。
大家都应该了解 ， 日本的工作压力和整体气氛是很压抑的 ， 日本人也是出了名的服从性强 ， 集体性强 ， 但人不是机器 ， 总需要一个发泄的点 。 所以居酒屋就应运而生 。居酒屋起源于江户时期 ， 在当时 ， 东京有一位酒屋的邻居 ， 看到酒屋里的客人实在太多 ， 于是将自己的家的一楼整理出来 ， 放上小桌子 ， 让客人们可以坐着喝酒 ， 日本最原始的居酒屋就这样诞生了 。这种坐着喝酒的酒屋 ， 迅速在江户城 ， 也就是现在的东京流行了起来 。
日本的居酒屋 ， 其实也是日本文化的一种表现 。在日本 ， 无论是初入社会的毛头小子还是早生华发的老油条 ， 没人是冲着居酒屋的食物去的 。
可以说 ， 从一开始 ， 居酒屋的出现就是为了喝酒 ， 在居酒屋绝对不会出现撸串牛饮的夜市场面 ， 这不体面 。当然 ， 居酒屋并不是没有美食 。 各类下酒菜一应俱全 ， 有节目对居酒屋的食物进行过统计 ， 受欢迎的通常是串烧、刺身、冷盘等小吃 ， 从来不会有人把居酒屋当夜宵胡吃海塞 。
居酒屋的店面一般都不会很大 ， 装修也都很朴实无华 ， 照明不暗不亮 。 不像国内的饭店很多都富丽堂皇金碧辉煌的 。 而且 ， 居酒屋大概是日本少有的几种即使大声喧哗也不要紧的公共场所之一 。
以前的居酒屋门前都会挂着红灯笼 ， 因此称呼居酒屋为“红灯笼”的人至今还多 。
后来 ， 在20世纪80年代居酒屋开始连锁化 ， 不仅丰富了酒菜的种类 ， 也使价格走向了大众化 。由于这个缘故 ， 居酒屋成为人们聚集、和朋友聊个畅快的地方 ， 学生、公司职员或朋友们等经常在居酒屋举行“简单的宴会” 。
日本的上班族们下班后也总喜欢去居酒屋喝两杯 ， 聊两句 ， 借着酒疯发泄发泄工作生活的压力 ， 然后第二天好继续道貌岸然 ， 衣冠楚楚地去上班 。对于经常加班到深夜的人来说 ， 打出租车回家需要1万多日元 ， 在居酒屋里一个人喝酒打瞌睡只需要3000日元 ， 车站前的居酒屋基本上都是开到早晨4点钟 ， 4点半开始 ， 早班地铁和轻轨开始运营 ， 就可以回家 ， 也可以上班 ， 居酒屋也成了加班族们的“避难所” 。
所以说 ， 居酒屋见证了日本社会人们的压力 ， 都在这一家家小屋中见证 ， 释放 。如果你以后有机会路过居酒屋不妨去里面体验一下~学冷知识 ， 就在《胖编小课堂》！
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