壹号美食公馆|软烂脱骨，简单营养，老少皆宜的美食，叫花鸡的居家做法
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相信在我们的日常生活中 ， 大众对于叫花鸡的概念大多都是局限于电视中 。 大多数人都是只闻其名 ， 不尝其味 ， 虽然听着描述就有点流口水 ， 但想要吃到就有点犯难了 。 如果你也想在家完成这款美味的话 ， 不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧 ， 还望喜欢 。
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准备原料：童子鸡一只 ， 蜂蜜2勺 ， 盐适量 ， 黄土2斤 ， 干荷叶5片 ， 细麻绳2米 ， 煮熟的板栗20颗 。 食材处理：首先我们把干荷叶放在清水中适当浸泡十分钟 ， 泡软拿出备用 。
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第一步：我们把童子鸡内外清洗干净 ， 用适量的食盐周身抹至均匀 ， 静置15分钟 。
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第二步：之后我们把煮熟的板栗放入童子鸡的肚子里备用 。
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第三步：准备一把刷子 ， 把准备好的蜂蜜刷在童子鸡的表面 ， 这样可以使做出来的叫花鸡甜咸适中 ， 软烂鲜香 。
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第四步：然后我们用泡软的荷叶包裹住叫花鸡 ， 然后用细麻绳周身系好 。
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第五步：随后我们准备一个大一点的碗 ， 到入准备好的黄土 ， 分次少量的加入清水和成黄泥巴 。 在这里我们需要注意的是 ， 泥巴不要太烂 ， 中等粘稠度就可以了 。
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第六步：然后用黄泥巴包裹住荷叶的周身 ， 然后用牙签在黄泥的表面均匀地插出无数个小孔 ， 这样可以使叫花鸡在烤制的过程中不易造成黄土开裂 。
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第七步：最后烤箱180°预热五分钟 ， 把叫花鸡放在中下层 ， 先用180°烤制30分钟 ， 然后戴上防烫手套 ， 把叫花鸡翻个面 ， 再次烤制25分钟即可出锅品尝 。
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相信对于这款简单的家常美味 ， 应该是很多人都非常喜欢吃的肉食佳肴 。 如果您对这款美食也非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。 那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写的还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。 #叫花鸡#童子鸡#蜂蜜收藏
第二步：之后我们把煮熟的板栗放入童子鸡的肚子里备用 。
第三步：准备一把刷子 ， 把准备好的蜂蜜刷在童子鸡的表面 ， 这样可以使做出来的叫花鸡甜咸适中 ， 软烂鲜香 。
第四步：然后我们用泡软的荷叶包裹住叫花鸡 ， 然后用细麻绳周身系好 。
第五步：随后我们准备一个大一点的碗 ， 到入准备好的黄土 ， 分次少量的加入清水和成黄泥巴 。 在这里我们需要注意的是 ， 泥巴不要太烂 ， 中等粘稠度就可以了 。
第六步：然后用黄泥巴包裹住荷叶的周身 ， 然后用牙签在黄泥的表面均匀地插出无数个小孔 ， 这样可以使叫花鸡在烤制的过程中不易造成黄土开裂 。
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