小涛的美食|10道家常美食推荐很鲜美,上桌大家都抢着吃,每次做饭都发愁

1.锅包肉
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材料
猪里脊肉;洋葱;生姜;香菜;胡萝卜;糖;酱油;盐;水淀粉;蛋
实践
1.将猪里脊肉切成约2-3毫米厚的大块 , 不要太稀 , 太稀而不能干燥
2.切碎洋葱 , 姜 , 香菜 , 胡萝卜 , 白糖 , 白醋 , 酱油 , 盐调节汁液
3.将淀粉水溶液加少许蛋清调至适当稠度的面糊 。 将面糊均匀地涂在面糊上很容易 , 但是它又不太厚 。
4.当锅中的油变热50%至60%时 , 将一块打碎的肉切成薄片 , 用中火煎炸 , 然后捞出
5.加热至高温 , 加入油煎的肉块 , 然后油炸直至酥脆和着色 。 我还没炸得太厉害 。 一般来说 , 餐厅比这更深 。 我喜欢柔和的味道 。
6.在锅中留一点基础油 , 加入洋葱 , 生姜 , 香菜和胡萝卜丝搅拌均匀
7.加入油煎的肉块 , 然后均匀搅拌 。 倒入酱油 , 然后快速炒 。 二 , 野胡椒炒猪肝
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材料
主菜;猪肝;小菜;半青椒;半个红辣椒;半野山椒;调味料;生粉酱油;油;盐;生姜;料酒
实践
1.将猪肝切片 , 用水洗净粉状表面约3次 。
2.在洗过的猪肝中加入酱油 , 生粉和料酒 , 并充分混合 。 腌约10分钟 。
3.将青椒和红辣椒切成细丝 , 将姜切成薄片 , 从中间切开野山椒 , 然后保留野山椒水以备后用 。
4.如果腌制的猪肝中有更多的水 , 建议过筛猪肝 , 过滤掉多余的水 , 然后在锅中搅拌 。 如果水不多 , 则不会遗漏 。
5.火锅和热油 , 您需要燃烧到锅中有烟燃烧的位置 , 哈哈!家里有个无烟锅 , 省略我的句子 。 加入腌制的猪肝 , 炒至变色 , 立即食用 。
6.将细姜和野胡椒放入锅中 , 然后炒香 。
7.加入青椒和红椒 , 翻炒 , 加入少许盐和鸡肉精 , 以增强口味 。 翻炒后 , 加入炒猪肝和野山椒水 , 翻炒1-2分钟 , 即可享受3.肉末米粉
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配料
米粉 , 猪肉 , 蔬菜 , 淀粉 , 大蒜 , 酱油 , 豆沙(辣油) , 盐
实践
1.将瘦肉切碎 , 加入盐 , 酱油 , 淀粉混合 , 放在一旁备用 。
2.将少许大蒜放入锅中的热油中 , 直到香香 , 然后倒入碎肉并翻炒 。 将切碎的肉翻炒至变白 , 然后加入一匙P县豆沙糊翻炒 。
3.将加入ix县豆瓣酱的碎肉炸熟 , 即可食用 。
4.将适量的开水倒入锅中 , 然后加入两袋浓汤 。 水烧开后 , 加入沥干的米粉 。
5.盖上锅盖并煮至米粉完全煮熟 , 放入适量的洗净的蔬菜 , 并在煮熟后关闭火锅 。 将上层放在碗中 , sc碎肉末 , 撒上肉末 。 4.麻辣火锅
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配料:
猪肚虾;香菇金针菇;绿笋香菜;莲Ro或根据自己的喜好选择成分
实践
1.用水洗净五花肉 , 将其除去并用冷水冲洗以除去泡沫 。 排干水并切成薄片使用 。
2.清洗大虾并去除虾头虾线后 , 用盐水将其漂白 , 直到虾变色并取出使用 。
3.所有其他素食菜肴应加水煮沸 , 直至煮熟并使用8至9分钟 。 (时间不要太长 , 否则会变味变烂)
4.将适量的油倒入锅中 , 当热量低时加入胡椒粉材料和小茴香 , 茴香等香料 , 直到热5分钟(一定是低火) 。 炸至金黄色后 , 关闭火锅 , 取出香料 。
5.将切成小段的辣椒放入刚刚炸过的油中 , 搅拌一会儿直到变色 , 然后取出并放在一旁 。 (用于油炸的香料的油足够热 , 因此您无需燃烧 , 否则将被燃烧 。 )
6.加热并加热剩余的油(仍然用小火) , 将切好的五花肉翻炒 , 然后翻炒 , 直到肉略微变大 。 如果油太多 , 倒出适量


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