美食美刻|全吃过的，名副其实的“五斗先生”，中国人“最爱”的5种下酒菜
中国的美食五花八门 ， 就连酒水也很齐全 ， 美食配美酒 ， 对爱酒人士来说绝对是人生一大乐事 ， 在中国 ， 一般形容酒量大的人都会称他为“五斗先生” ， 形容一个人喝了五斗酒而不会醉 。 然而喝酒却要有好的下酒菜才行 ， 今天就来盘点下中国人“最爱”的5个下酒菜 ， 全吃过的 ， 一定是酒场的常胜将军 ， 名副其实的五斗先生！
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一、泡椒凤爪
每位喝酒人士都喜欢在喝酒时啃上几个泡椒凤爪 ， 又麻又辣的口感配上啤酒 ， 简直绝了 ， 泡椒凤爪这道菜既能登得上大雅之堂 ， 也能被普通老百姓所热爱 ， 泡椒凤爪几乎是每个卤菜店的爆款 ， 老水越香 ， 泡出来的凤爪就越是鲜美 ， 是当之无愧的最下酒的菜 ， 对于“五斗先生”而言 ， 只要有一盘凤爪 ， 就能独酌半天
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二、酱牛肉
从古至今 ， 中国人的下酒菜都少不了肉 ， 酱牛肉就是喝酒人士最喜欢的下酒硬菜 ， “大口喝酒 ， 大块吃肉” ， 自古以来 ， 不仅英雄好汉爱如此 ， 现代人也不例外 ， 一口酱牛肉能喝好几口酒 ， 入口紧致 ， 肥而不腻的口感 ， 简直就是为喝酒特意发明出的烹饪方式 ， 牛肉的做法有很多 ， 但都不如酱牛肉下酒 ， 看来做一个合格的下酒菜 ， 也是有要求的
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三、花生米
唯一一个无论怎么做都有资格当作下酒菜的菜 ， 花生米无论怎么做 ， 都很受喝酒人士的青睐 ， 直接剥开的落花生也可以 ， 五香水煮花生也可以 ， 油炸一下也没问题 ， 撒盐撒糖更无所谓！只要是花生米就可以 ， 对于喝酒的人来说 ， 根本不在乎花生米是啥样的 ， 只要放一盘上来 ， 喝一宿都不在话下
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四、皮蛋
凉拌皮蛋这道菜在没人喝酒时 ， 一般是没人点的 ， 只要有喝酒的 ， 皮蛋就和花生米一样 ， 就成了爆款 ， 凉拌皮蛋和啤酒搭配在一起 ， 就好像红酒和牛排一样 ， 绝配！身边的“五斗先生” ， 在只有一盘皮蛋的情况下 ， 能把自己灌醉
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五、猪蹄
【美食美刻|全吃过的，名副其实的“五斗先生”，中国人“最爱”的5种下酒菜】常在酒场走 ， 傍身本领必须要有 ， 喝酒时吃些肉 ， 可以垫垫肚子 ， 从而能多喝几杯 ， 猪蹄就是很好的选择 ， 味道香 ， 口感绵糯 。 据我观察 ， 一般人吃猪蹄很难将骨头上的肉都啃干净 ， 可对于五斗先生来说 ， 喝酒的时候 ， 却把每个骨头上的肉都啃得干干净净 ， 这也是喝酒人士才有的技能 ， 大家可以观察下！
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