美食达人计划|原创 豆沙别再油炒了，教你老式做法，不用一滴油，怎么也吃不够！
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在自己家旁边那有一家包子铺 ， 他们家的豆沙包非常有名 ， 每次都跟我们吹嘘 ， 旁边有很多小朋友只吃他们家买包子呢！买了尝尝 ， 口感确实很不错 ， 就是有点偏甜 ， 而且豆沙的质感不足 ， 吃多了还是有点偏腻 。
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这让我想起小时候吃的豆沙包 ， 那真是味道香醇可口啊！只是这种味道现在很难吃到了 ， 所以我们今天就来做一下最传统的豆沙 。 口感香醇可口 ， 每个人都很喜欢吃哦！以后就可以自己在家里做豆沙包了 。 而且自己做得更加健康 ， 味道也更棒 。 豆沙别再油炒了 ， 教你老式做法 ， 不用一滴油 ， 怎么也吃不够！
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用豆沙当一款食材 ， 还可以做出更多的美食出来 ， 比如豆沙包、豆沙饼、豆沙卷 ， 每一样都很美味哦 。 最传统最正宗的老式豆沙 ， 每一口都香醇无比 ， 味道棒更营养！今天就跟我来感受一下这款传统的老式豆沙吧 ， 你肯定会非常喜欢的 。
【老式豆沙】
制作配料：红豆350克 清水1000ML 食用碱0.8克 红糖120克 冰糖50克
制作方法：
1、先把红豆用清水浸泡 ， 浸泡至红豆涨大 ， 让红豆充分吸收水分；
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2、锅中加入1000ML的清水 ， 加入0.8克食用碱 ， 大火烧开；
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3、再把红豆加入到锅中大火烧开转小火慢煮 ， 煮至黏稠 ， 这一步尽量把水分煮干 ， 最好一步到位；
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4、再把红糖或是冰糖、砂糖放进去 ， 继续开小火慢煮 ， 直到煮至可以成团；
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5、然后用擀面杖捣碎；
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6、放在盘子里晾凉即可 ， 吃不完可以分装冰箱冷冻保存；
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