蕾宝的烟味生活|色香浓郁，却被家属临时放鸽子，我空口吃光一碗，做了道红烧带鱼
看着周末家属在家蛮勤奋的 ， 买菜、做饭、收拾厨房都主动弄好了 ， 所以今天晚餐想着自己也主动点 ， 炒个丰盛的晚餐等他回来吃 ， 结果没把我气死 。 饭菜都弄好了 ， 打电话问他 ， 是不是快到家了 ， 结果人家回答说：“在外面吃大餐 ， 不回家吃了！” ， 这真是太让人尴尬了 。 行吧 ， 他无福消受这红烧带鱼的美味了 ， 现在分享给大家 ， 希望大家和我一起吃吧！
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准备所有需要的材料 ， 将内脏处理干净后切段 ， 辣椒、大蒜、生姜等清洗干净；
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将带鱼放入大碗中 ， 撒入盐、姜片 ， 淋入2勺料酒拌匀后腌制10分钟；
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将青红辣椒、大蒜、生姜放入料理机中 ， 几秒钟就打好了 ， 大小差不多 ， 粗细均匀；
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紧接着准备一碗酱汁 ， 碗中勺入2勺红烧酱油、半勺糖、半勺淀粉、适量清水 ， 搅拌均匀备用；
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热锅热油 ， 均匀放入带鱼段 ， 中大火煎带鱼 ， 注意不要频繁翻面 ， 而且最好煎定型后再翻面；
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煎至两面金黄后 ， 装盘出锅备用；
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就着锅中底油倒入蒜末、辣椒末、姜末等 ， 煸炒出香味；
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然后倒入酱汁 ， 大火烧开；
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倒入煎好的带鱼 ， 中大火煮至汤汁浓稠 ， 收汁的差不多就可以装盘出锅了 。
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【蕾宝的烟味生活|色香浓郁，却被家属临时放鸽子，我空口吃光一碗，做了道红烧带鱼】您好 ， 我是蕾宝的烟味生活 ， 你能看到我的美食分享是缘分 ， 也希望我们的缘分会持续更长时间 ， 所以点个赞、加个关注吧！我会持续为您分享各种美食！#6月吃什么#
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