河套一哥黄铁蛋儿|原创 吃了几十年鸡肉，还是这种做法百吃不厌，闻味就美味，做法还简单
众所周知 ， 在2019年下半年的时候 ， 猪肉开始涨价了 ， 而鸡肉作为猪肉的替代品 ， 得到了很多消费者的青睐 。 而且现在餐桌上也是经常可以看到鸡肉的身影的 ， 小哥家里每个星期都要吃上好几次鸡肉 ， 而且制作方法也是比较多 。 所以不同的做法可以轮流做 ， 不管哪种方法做出来的鸡肉都是很美味的 。
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而且现在也已经到了六月中旬了 ， 气温也是一天比一天高 ， 风扇已经满足不了很多人了 ， 而有很多人基本上每天都呆在空调下面 。 因为天气实在是太热了 ， 一出去就是一身的汗 。 而夏季也可以说是很多人养生季节了 。 因为现在是夏天 ， 基本上是白天比较长的 ， 所以很多人会缩短休息时间 。 但是夏天因为能量消耗还是比较高的 ， 所以现在最重要的就是养血补血了 ， 而鸡肉恰好可以达到这个功效 。
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但是有很多网友表示自己做出来的鸡肉太油腻了 ， 看起来就没有上面胃口 ， 更别说吃了 。 那是因为没有掌握小哥做鸡肉的方法 ， 今天小哥就教大家做鸡肉 ， 这样做出来的鸡肉清脆爽口 ， 特别适合夏天食用 ， 实在太美味了 ， 下面告诉你详细做法 。
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准备食材：大鸡腿 ， 茶里蜜桃乌龙 ， 大葱 ， 大料 ， 香叶 ， 党参 ， 当归 ， 食用盐 ， 蚝油 ， 酱油 。
制作过程：
1. 准备一个大鸡腿 ， 先清洗干净 ， 然后放在案板上 ， 准备一根牙签 ， 在鸡腿上面炸出一个个小孔 ， 这样会让做出来的鸡肉更加入味 。
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2. 扎完以后准备腌制鸡腿 ， 我们把鸡腿放在一个碗中 ， 然后倒入少许料酒 ， 用手不断的揉搓 ， 这样可以有效的去腥 。
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3.准备一些茶里蜜桃乌龙茶 ， 先提前泡好 ， 然后倒入鸡腿中浸泡 ， 用茶浸泡鸡腿的话 ， 会去除鸡腿的腥味 ， 然后提高鸡肉的口感 。
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4.准备一个大葱 ， 切成葱花 ， 然后准备花椒 ， 大料 ， 香叶 ， 党参 ， 当归 ， 把茶叶倒进调料盒里面 。
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5. 起锅烧水 。 然后把鸡腿冷水下锅 ， 等水烧开以后把鸡腿表面的浮沫撇掉 ， 然后在锅中加入准备好的调料 ， 把准备好的茶叶也放入锅中 。
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6. 等煮的差不多的时候在锅中加入适量的酱油 ， 然后急啊如食用盐调味 ， 加入蚝油 ， 随后盖上锅盖小火慢炖 。
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7. 等鸡腿煮熟以后我们就可以把鸡腿捞出来然后放在案板上了 ， 用刀把鸡腿切成小块 ， 整齐的摆放在盘子 ， 然后把汤汁浇在鸡腿上面 ， 如此一道美味的鸡肉就做好了 ， 特别入味 。
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