三文鱼|有隐患！曾光建议民众暂不要生食三文鱼：不确定是被人传播，还是其他情况
12日北京一海鲜市场被曝出进口三文鱼的切割案板上检出新冠病毒以来，三文鱼顿时成为了“众矢之的”。
就此，国内一些专家已经针对三文鱼的食用问题给出了建议。暂时来看，生吃容易成为一大“隐患”。
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中国疾控中心流行病学原首席研究员曾光在视频采访中表示，目前发现病毒检测为阳性，情况不明，特别是并不知道它的来源究竟是被人传播，还是其他情况，这些问题没查明之前，建议大家不要生吃三文鱼。
科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士也表示，虽然三文鱼不是哺乳类动物，不会感染新冠病毒，但其存在表面沾染环境中病毒的可能，因此建议暂时不要生吃三文鱼。
日前，北京多家日料店停售三文鱼，消费者出现大量退订。而不少大型商超、生鲜零售配送平台也已经全面下架三文鱼商品，并且加大了对北京地区的其他食材供应。除北京以外，杭州等地也已开展对大型商超三文鱼销售情况排查行动。南京餐饮商会发布倡议南京各餐饮企业目前阶段严防死守，切实做好防控措施，倡议食品加工要充分熟化，暂时停止供应生食类的畜、禽、海鲜水产等相关菜品。
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