若愚妈妈在厨房|在家做懒人版葱油鸡，葱香浓郁，鲜嫩多汁，一个电饭煲就搞定，原创
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在家做懒人版葱油鸡 ， 葱香浓郁 ， 鲜嫩多汁 ， 一个电饭煲就搞定！
【若愚妈妈在厨房|在家做懒人版葱油鸡，葱香浓郁，鲜嫩多汁，一个电饭煲就搞定，原创】电饭锅做葱油鸡已经做过无数遍了 ， 真的是百吃不厌 ， 尤其是夏季天热不想下厨 ， 不想满身油烟味儿 ， 买一只鸡腌一腌扔进电饭煲 ， 二十多分钟鲜嫩多汁的葱油鸡就出锅了 ， 葱香浓郁 ， 好吃不上火 。
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做这道葱油鸡不需要太多的技巧 ， 即使是没下过厨房的朋友也能一次成功 ， 唯一需要注意的是不要让电饭煲糊底 。
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【电饭煲葱油鸡】
主要食材：三黄鸡1只 ， 大葱1根 ， 香葱2根 ， 生姜1块 ， 红烧酱油2勺 ， 蚝油21勺 ， 料酒1勺 ， 香油1勺 ， 花生米适量 ， 香菜适量 。
【具体做法】
1、三黄鸡清洗干净 ， 去掉鸡头和鸡脖子 ， 加入两勺红烧酱油、两勺蚝油、一勺料酒 ， 加入大葱和生姜腌制30分钟 。 三黄鸡肉嫩个头小 ， 用来做葱油鸡最合适 ， 为了便于入味 ， 可以用牙签在鸡肚子和鸡腿处插上一些小眼儿 。
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2、臻米电饭煲内胆中放入半碗清水 ， 将用来蒸米饭的滤糖甑子放进去 ， 底部铺上两根香葱 ， 腌好的鸡放进去 。 如果用普通电饭煲的话将腌鸡的调料汁也倒进去 ， 底部多铺一些香葱 。 不用担心糊锅 ， 因为蒸鸡的过程中 ， 鸡是会出水的 。
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3、按下营养蒸功能 ， 22分钟就可以蒸好 。
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4、蒸好的葱油鸡立刻抹上一层香油 ， 如果想吃凉一些的可以包上保鲜膜放入冰箱冷藏片刻 ， 这样鸡皮脆弹 ， 光泽金黄 。
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5、我用的电饭煲有两个内胆 ， 所以蒸好之后多余的水分和油脂都在下面的内胆里面了 ， 做好的葱油鸡好吃不油腻不上火 。
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做好的葱油鸡味道比较清淡 ， 口味重的可以撕开之后加入花生米、香菜、辣椒粉或者辣椒粉拌匀 。 天热不想做饭 ， 不如试试这道懒人版手撕葱油鸡 ， 简单好上手 ， 制作过程有问题的话可以在评论区给我留言哦！
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【小贴士】
1、做葱油鸡选择三黄鸡或者直接用鸡腿做 ， 肉嫩好熟 。
2、如果用普通电饭煲底部不需要添加清水 ， 直接将腌料汁倒进去 ， 底部多铺一些香葱便不会糊锅 。
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