一只健康的小团子|但营养师提醒：2种假燕麦不能吃！，燕麦是糖尿病人群的“福音”
燕麦是很多人都喜欢食用的全谷物之一 ， 据最新版《中国居民膳食指南》建议：每天每人食用50g~150g的全谷物为宜 。 随着燕麦的知名度越来越高 ， 现代人又注重养生 ， 不知不觉燕麦成了人们健康生活的首选食物 。
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大家不光用它来减肥 ， 还拿它当作稳定血糖的好帮手 。 很多小女生还喜欢把脆脆的燕麦和酸奶、牛奶搭配 ， 没事就吃一小把 ， 看似很健康 ， 实则却是增肥的元凶 。
单从原始燕麦来看 ， 没有经过特殊处理 ， 其β-葡聚糖保留的最完整 。 通常需要我们水煮后才能食用 ， 煮后燕麦的状态越是黏稠 ， 说明其中β-葡聚糖成分越多 ， 从而起到更好地降低血液中低密度脂蛋白、稳定血脂、血液中葡萄糖水平、延缓血糖上升的目的 。
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另外 ， 燕麦中还含有多种营养物质 ， 每百克燕麦有6g膳食纤维、58mg钙、342mg磷、356mg钾、116mg镁等 ， 这样的燕麦无论是当早餐还是加餐时的美食 ， 都是值得糖尿病等三高人群食用 。
可大家买到的都是真燕麦吗？殊不知 ， 在市面上还有2种“假燕麦” 。
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【一只健康的小团子|但营养师提醒：2种假燕麦不能吃！，燕麦是糖尿病人群的“福音”】燕麦片冲剂：很多人早餐时间不充裕 ， 多是吃个面包、火腿肠糊弄了事 。 现在又多了一个燕麦片冲剂 ， 做法很简单 ， 不用水煮直接热水器就可以享受美味 。 品尝时也是十分黏膜 ， 就是这样的燕麦 ， 更容易蒙骗大家的眼睛 。
在购买时 ， 大家一定要仔细观察后面的配料表成分 ， 排名越靠前其含量也就越多 。 有些燕麦片冲剂 ， 为了降低制作成本还会加入价格较低的小麦 ， 后面为了保证口感会添加植脂末、糖浆、香精等 。
从整体营养价值上来看 ， 即便你天天喝 ， 也无法起到健康作用 ， 更不要说是慢性疾病人群的“福音”了 ， 反而会越喝越胖 。
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花式燕麦片：最近几年 ， 还非常流行食用花式燕麦片 ， 在食物搭配上 ， 不仅有燕麦片 ， 还有各种水果干、坚果等等 。 价格不仅能够上调 ， 口感上还会更上一层楼 。
正是变脆了的麦片 ， 其脂肪含量相比于之前会增加5%~15% 。 虽然坚果、压缩后的水果干是健康的 ， 但过量食用只会增加全天热量摄入 。 所以 ， 不建议大家直接吃花式燕麦片 。 喜欢这么吃的人 ， 不妨购买纯燕麦片 ， 再加上其他全谷物 ， 用桂圆干、葡萄干调味品 ， 还具有预防缺铁性贫血的好处 。
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