卡蒂薇儿|不仅色泽诱人有食欲，太费米饭了，家常版炒腐竹这样做
腐竹可以说不管是用来炒菜 ， 还是涮火锅都十分的受欢迎 ， 可以说是一年四季都会常吃的菜了 。 ?
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虽说腐竹需要去集市上买 ， 但依然有许多人喜欢吃 ， 它吃起来有着豆腐的味道 ， 柔软又有劲道 ， 味道鲜美 ， 而且就算当时吃不完也可以存放很久 ， 在想起的时候就可以煮上一碗 ， 方便又省事 ， 可以说是家具中常备的干菜之一 。
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五一的时候在表嫂家吃过腐竹炒辣椒 ， 味道香辣又好吃 ， 到现在都在回味 ， 前两曹先生说可以买点腐竹来炒 ， 好久没有吃过 ， 感觉吃起来会很不错 ， 其实腐竹炒起来比较省事 ， 简单的泡起来 ， 然后一炒就即 ， 时间上也不会很长 ， 夏季炒菜讲究的是能快速出锅 ， 同时又好吃的菜品 ， 腐竹炒肉无疑就是一道可以快速出锅的家常菜了 。
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炒腐竹最重要的就是腐竹要选择能泡发的那种 ， 吃起来质筋滑爽 ， 非常的美味 ， 加上少许瘦肉 ， 再配上一个红椒 ， 炒出来的腐竹就十分的有食欲 ， 颜色好看 ， 香味十足 ， 一起来看看这道美味的家常腐竹怎么炒吧 。
做法如下：
准备材料：腐竹3大块、红椒半个、少许小米椒、瘦肉、蒜
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第一步：将腐竹提前半小时用温水泡发 ， 然后切成小段 ， 不能直接用太热的水 ， 不然泡出来的腐竹口感不好；
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第二步：瘦肉洗净切成肉片 ， 装在碗里放少许生粉、生抽搅拌均匀；
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第三步：辣椒洗净切成小段 ， 蒜去皮切碎；
【卡蒂薇儿|不仅色泽诱人有食欲，太费米饭了，家常版炒腐竹这样做】第四步：锅里热油倒瘦肉进去大火炒熟捞出；
第五步：倒入红椒进去大火炒香 ， 先捞出来装碗里；
第六步：放入腐竹翻炒一会 ， 加入适量的盐炒均匀 ， 倒入瘦肉、红椒一起翻炒均匀 ， 出锅前放少许生抽即可出锅了 。
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这样一道简单的瘦肉炒腐竹就做好了 ， 跟曹先生一起吃着那碗腐竹炒肉 ， 特别的香 ， 他还说想不到你炒这个炒也很好吃 ， 比我以前在饭让里吃的还好吃 ， 鲜香又不会很辣 ， 腐竹吃起来有劲道 ， 下饭又美味 。
注意事项：
1、腐竹一定要提前泡发 ， 不要用太烫的水来泡；
2、不喜欢吃辣的话可以只放红椒 ， 不放小米椒 。
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?#腐竹#瘦肉#红椒收藏
炒腐竹最重要的就是腐竹要选择能泡发的那种 ， 吃起来质筋滑爽 ， 非常的美味 ， 加上少许瘦肉 ， 再配上一个红椒 ， 炒出来的腐竹就十分的有食欲 ， 颜色好看 ， 香味十足 ， 一起来看看这道美味的家常腐竹怎么炒吧 。
做法如下：
准备材料：腐竹3大块、红椒半个、少许小米椒、瘦肉、蒜
第一步：将腐竹提前半小时用温水泡发 ， 然后切成小段 ， 不能直接用太热的水 ， 不然泡出来的腐竹口感不好；
第二步：瘦肉洗净切成肉片 ， 装在碗里放少许生粉、生抽搅拌均匀；
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