重庆游品|重庆人最爱吃的10家江湖菜，网红餐厅口碑差，饭粑跎不愧是老字号( 四 )
“婆子妈” ， 在重庆话里的意思是丈夫的母亲 ， 所以婆子妈这家餐厅的风格也很家常 ， 从装修、菜品到价格方面 ， 都十分贴近大众 。
婆子妈夹沙肉一份只要36元 ， 有10大片上好的五花肉 ， 色泽特别好看 ， 里面夹着红豆沙也特别细腻 ， 吃起来甜甜的 ， 一点也不会腻味 。
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钳鱼从中间划开分成了两半 ， 清蒸之后码上了厚厚的一层青椒酱 ， 再撒上满满的葱花 ， 热油一酥香气扑鼻 。 这道川西鲜椒钳鱼虽然看起来是清淡的绿色 ， 依然有不输红油的辣味 ， 特别下饭 。
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重庆人的杨记隆府
杨记隆府不管是在店面、菜品、装修、价格上 ， 都可以说是非常大气了 ， 每一家分店都装修得特别古色古香 ， 里里外外都非常精致 ， 使用了屋檐、灯笼、拱门等元素 ， 有一种民国的富家府邸的感觉 。
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他们家的菜分量都很足 ， 每一道菜看起来不拘一格 ， 但味道和品质绝对会令人惊艳 ， 游品强烈推荐这道粉蒸肠头和吊锅牛肉 。
粉蒸肠头的肥肠被处理得很干净 ， 切成大块的片状 ， 让你分不清里外 ， 用红薯打底 ， 蒸熟之后 ， 肥肠软糯有嚼劲 ， 带着点甜味 ， 我一个人就能吃一份 。
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吊锅牛肉使用了具有老重庆特色的吊锅 ， 牛肉被炖得很烂 ， 搭配上干豇豆和其他香料 ， 卤香味很足 ， 吃起来麻辣鲜香 ， 让人根本停不下来 。
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这10家餐厅各有千秋 ， 有大气的饭店酒楼 ， 也有亲切的家常餐厅 ， 网红餐厅靠颜值取胜 ， 老字号的性价比超出想象 ， 你们都吃过哪几家呢？
若是还有更好吃的江湖菜 ， 欢迎在评论里留言告诉我们！
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