泰安美食客|多加这一“动作”，蒸出来的鸡蛋羹，嫩滑无蜂窝状，蒸鸡蛋羹时
鸡蛋吃法有很多种 ， 每个人所喜欢吃的吃法也是完全不一样 ， 有些人喜欢吃水煮鸡蛋 ， 有些人喜欢吃煎鸡蛋 ， 当然有了一些人喜欢吃茶叶蛋等等 ， 不同的吃法有着各种不同的口味 ， 但是他们有着一个共同的特点 ， 那就是美味 ， 今天给大家分享蒸鸡蛋羹时候的小妙招 。
文章图片
现在有很多的人在早晨的时候为了补充更多的营养 ， 都会选择吃上一个鸡蛋 ， 有些人会在自己家里面煮上一个荷包蛋 ， 有着一些人会选择去外面的早餐店里面买上一个茶叶蛋 ， 有着一些人比较的喜欢吃蒸鸡蛋等等一些吃法 ， 其实每一种吃法口感不仅非常的好 ， 而且完全不缺是它的营养价值 。
文章图片
刚生完宝宝之后 ， 家里面的亲朋好友来看宝宝 ， 大姨就从老家给我带了一篮子的土鸡蛋 ， 还对我说刚生完孩子一定要把自己的身体补养好 ， 这些土鸡蛋是她自己在家里面喂的鸡下的蛋 ， 营养价值非常的高 ， 坐月子期间婆婆经常的给我做蒸鸡蛋让我吃 ， 而且婆婆蒸出来的鸡蛋嫩滑如布丁一样 。
文章图片
随着宝宝一天天的长大 ， 也是到了添加辅食的时候 ， 听其他宝妈说孩子在添加辅食的时候一定要稍微的吃一些鸡蛋 ， 蒸鸡蛋非常的容易消化也是最适合之选 ， 我还特意购买了一些土鸡蛋回到家里面蒸着让孩子吃 ， 没有想到蒸出来的鸡蛋有很多的蜂窝状 ， 而且吃起来的口感一点都不嫩滑 。
文章图片
【泰安美食客|多加这一“动作”，蒸出来的鸡蛋羹，嫩滑无蜂窝状，蒸鸡蛋羹时】后来婆婆告诉我了蒸鸡蛋时候的一些小技巧 ， 我们把鸡蛋打入在一个碗里面 ， 然后搅打均匀 ， 接下来用滤网把里面的气泡过滤出来 ， 接下来把鸡蛋放到蒸锅上面 ， 鸡蛋液碗上盖上一层保鲜膜 ， 然后在保鲜膜上扎一些洞 ， 多加的就是这个动作 ， 目的是为了防止水蒸气滴落在碗里面 ， 然后用大火蒸10分钟 ， 这样蒸出来的鸡蛋口感非常的嫩滑 ， 而且没有蜂窝状 。
推荐阅读
- 猪猪王者|上桌就光盘，比硬菜受欢迎，这菜多加”1步“清脆好吃又去火
- 罗集食|别再傻傻直接下锅，多加1步，3分钟煮开花，不管煮什么豆子
- 李家妈妈美食|只加酵母就错了，多加1味料，馒头香软不回缩，蒸馒头
- 大众网|泰安市中医医院推拿科：针灸推拿助力患者重拾“健步如飞”
- 涛厨美食|外国食客只能望而却步，感叹无从下嘴，韩国人爱吃的“另类美食”
- 食客老饕|68元一碗，顾客：不会再去了，就是方便面的味道，谢霆锋自制面
- 食客老饕|吃一口根本停不下来，外国友人：它很让人上瘾，这几种中国零食
- 泰安美食客|杏鲍菇芦笋炒鸡丁，麻辣猪蹄，干锅杂蔬虾的做法，美食：豆腐烤串
- 日常美食分享家|多加这一步，好吃入味，刚上桌被扫光，原来炒蒜苔也有诀窍
- 食客曰|果农告诉你窍门，不用挑，个个鲜嫩多汁，夏天喜欢吃桃子的留意了