育儿王医师|生津补肾、强身健骨，值得一看，猪肉又称“中国第一肉”
猪肉是我们日常生活常吃的肉类之一 ， 不仅口感极佳 ， 更有着优质蛋白、膳食纤维及丰富的维生素微量元素 ， 以及人体必需的氨基酸 ， 而中医认为 ， 猪肉性平味甘 ， 有润肠通便、生津补肾清热解毒的功效 ， 且内含的血红素及半胱氨酸可促进人体吸收铁元素 ， 有改善气血、预防贫血的功效 。 内含的维生素A还可构成视觉细胞视紫红质的构成 ， 可促进视力 ， 保持皮肤、骨骼的正常生长 。 今天就给大家带来几种关于猪肉的做法 ， 一起看一下吧！
文章图片
1、梅菜扣肉
【育儿王医师|生津补肾、强身健骨，值得一看，猪肉又称“中国第一肉”】食材：五花肉、梅干菜、生抽、料酒、白糖、食盐、葱姜蒜及其他调味料 。 
文章图片
具体做法：先将梅菜干用温水泡10-15分钟 ， 然后将五花肉洗净 ， 锅里加清水煮开 ， 随后五花肉及葱段、大蒜、姜片加入 ， 煮3-5分钟 ， 将五花肉捞出 ， 切成0.5厘米的薄片 ， 在其表皮均匀涂抹上生抽上色 ， 热锅烧油 ， 油温7成热放入五花肉片 ， 关小火 ， 将五花肉片煸炒出油 ， 随后将五花肉捞出自然放凉 ， 然后将泡好的梅菜干及白糖、料酒、老抽一同煸炒 ， 熟后备用 ， 取圆碗 ， 在圆碗上均匀涂抹蒜蓉豆豉酱、白糖、生抽、老抽 ， 先将一部分梅干菜 ， 然后将五花肉倒着放在梅干菜上 ， 然后再在上面再铺一层梅干菜 。 锅中煮水 ， 然后将圆碗的1/3浸泡在水里 ， 大火转中火 ， 蒸50-60分钟即可 。 
文章图片
功效：梅菜扣肉可滋阴补血 ， 内含营养价值极高 。 且常吃还能帮人健脾开胃 ， 还有消滞健胃、解暑消毒的作用 。
2、当归党参陈皮瘦肉汤
文章图片
食材：党参、当归、陈皮、红枣、瘦肉 。
具体做法：将党参、当归清洗干净 ， 党参切段、当归切片备用 ， 随后将陈皮、红枣、瘦肉分别清洗干净 ， 红枣去核备用 ， 在煲汤锅内加入清水 ， 大火烧开 ， 烧开后加入全部材料 ， 改小火苗慢炖3小时 ， 开锅加入适量的盐即可 。 
文章图片
功效：当归有补血活血、调经止痛之功效 ， 而党参亦可增加人体内的红血球及血色素的作用 ， 对贫血患者及术后失血患者都有着不错的功效 ， 而陈皮则可通气健脾、降逆止呕的功效 ， 再搭配红枣、瘦肉 ， 可起到补中益气、养血生津之功效 。
好了 ， 以上两种做法大家学会了吗？欢迎大家在评论踊跃评论 ， 谢谢大家 。
推荐阅读
- 育儿有道理|营养丰富，老少皆宜，学会做了天天想吃，特别下饭的素菜
- 彬彬说育儿|当他撸起袖子后，却让医生急得满头大汗，男子去医院打针
- 育儿有道理|清淡营养，我家孩子最爱吃，常吃体格好不生病，味道很不错
- 奶瓶妈麻育儿记|新生儿-6岁幼儿免费疫苗接种时间表！新手家长收藏备用
- 育儿有道理|营养价值极高，肥而不腻入口即化，我家一周吃三次，鲜香下饭
- 瑶海中医师|谨记：“2宜2忌”，身体健健康康，把握祛湿“关键期”
- 健康潘医师|你还敢不敢吃?，鸡肉不能吃了?专家指出：吃鸡更易患这“3种癌”
- 宝妈育儿视频精选|加入这个干货，鲜味成倍提升，就是喝不够，夏天更要喝鸡汤补身体
- 建平中医师|教你4招来解决，胃总是隐隐作痛？这几个原因要警惕
- 育儿学者飞飞|皮肤瘙痒荨麻疹反复常常坚持这5点，专家提示：夏天过敏季到来