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江瀚视野|全国猪肉均价每公斤降13元，我们期盼的猪肉自由真要来了吗？


北京联盟_本文原题：全国猪肉均价每公斤降13元 ， 我们期盼的猪肉自由真要来了吗？
近日 ， 根据媒体6月4日的报道 ， 农业农村部最新数据显示 ， 近3个月全国生猪存栏环比增长 ， 生猪和猪肉价格连续14周下跌 ， 30个监测省份猪肉价格均下降 。 全国猪肉批发均价已从2月中旬每公斤50元的阶段高点降至每公斤38元；全国猪肉零售均价比最高点下降近四分之一 ， 每公斤降了约13元 。
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【江瀚视野|全国猪肉均价每公斤降13元，我们期盼的猪肉自由真要来了吗？】

从去年10月份开始 ， 能繁母猪存栏止降回升 ， 已连续7个月恢复增长 ， 累计增长18.7%；全国生猪存栏也连续3个月增长 。 从各地情况看 ， 有28个省份的能繁母猪保持增长 。 目前 ， 四川、湖南、河南等传统养猪大省能繁母猪存栏已分别连续4个月、5个月和7个月环比增长 。
目前 ， 全国年出栏500头以上的生猪养殖场户大约16万户 ， 生产了全国52%的猪肉 。 据农业农村部对16万户规模养猪场户的监测 ， 今年2月份新生仔猪数量首次实现环比增长 ， 3月份和4月份环比增幅扩大 。 按照新生仔猪育肥6个月即可出栏计算 ， 这预示着从7月份开始 ， 商品肥猪上市量将逐步增加 。
猪肉价格我们到底该怎么看？猪肉自由要来了吗？
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首先 ， 我们要考虑之前的猪肉价格为什么会出现大幅度上涨 ， 之前猪肉价格上涨的根源是因为去年受到非洲猪瘟影响 ， 全国的猪肉生产都出现了不同程度的问题 ， 之后又碰到今年春节期间的黑天鹅 ， 大量的人囤积猪肉导致了恐慌情绪的抢购 ， 进一步推高了猪肉的价格 。 所以 ， 当我们从这个角度出发就会发现 ， 猪肉价格之所以大规模上涨 ， 是因为猪肉供给的减少和猪肉需求量的大增所共同引起的现象 。 而猪肉的需求量激增既是因为春节的特殊影响 ， 也是恐慌情绪所导致的抢购影响双重叠加所致 ， 因此 ， 我们看到的是猪肉价格的上涨是一种极为特殊的现象 ， 更是一种短期现象 。
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其次 ， 为什么当前猪肉价格又会大幅度下降呢？这是因为对于中国人来说 ， 猪肉是我们最常用的一种生活必须品 ， 随着猪肉供给量的逐渐恢复 ， 就是前文我们说的能繁母猪的存栏量恢复 ， 再加上猪肉养殖场的增长从而让猪肉供给逐渐恢复了正常 。 与此同时 ， 随着全国各地复产复工的速度加速 ， 如今已经基本上实现了全国的复产复工 ， 大家的生活也逐渐恢复了正常 ， 在这样的情况下中国经济开始强势复苏 ， 这必然会导致原先的恐慌性抢购心理得到了有效地缓解 。

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第三 ， 我们期待的猪肉自由会回来吗？其实 ， 所谓的各式各样的自由是商品价格跌到大家不仅能够接受 ， 而且会觉得很开心的状态 ， 自然而然也就会出现了所谓的自由 。 但是 ， 这其实很多时候是意味着商品出现供给过剩 ， 这对于市场和生猪饲养企业来说都是非常不利的事情 ， 最好的状态是一方面大家可以正常地消费猪肉 ， 另一方面饲养猪的农民又可以正常的盈利从而维持可持续生产 。
所以 ， 从目前的角度来说 ， 猪肉价格想要进一步高涨几乎不太可能 ， 但是想要实现猪肉自由其实也是不容易的事情 。


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