大厨江一舟|只用清水等于白洗，菜农教你这样做，干净又放心，不管洗什么蔬菜不管洗什么蔬菜

不管洗什么蔬菜，只用清水等于白洗，菜农教你这样做，干净又放心。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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今天中午我家做的是素炒小白菜，清洗白菜的时候发现洗小白菜特别麻烦，我们需要一片一片的掰下来，慢慢的清洗。清洗的时候我还发现里面有很多虫眼，里面还附着着很多虫卵，更别提我们看不到的农药了。

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因此，在平常中我们用清水直接洗白菜是等于白洗的，于是我特地请教了菜农该怎样正确的清洗白菜？菜农教我这样做，三分钟就能快速的洗净蔬菜，蔬菜里面的农药以及虫卵自动跑出来。

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尤其是现在，夏季的时令蔬菜太多。尤其是我们经常吃的生吃黄瓜，更需要好好的清洗一下。黄瓜清洗起来还是比较方便的，今天菜农就以清洗白菜的方式教给大家，应该如何清洗蔬菜？好了，话不多说，直接给大家上干货了。

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——清洗蔬菜——
首先我们准备小白菜三颗，将其去掉根部。放入盆中备用。夏季小白菜是最多的，而且这时候的小白菜不添加任何的激素，都是自然成熟的蔬菜大家可以经常多吃点小白菜，补充身体，所需要的营养元素。

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第二步，我们准备半盆温水，然后向里面加入半勺小苏打。将其搅拌融化备用。食用小苏打具有很强的去除残留的作用，这能够清洗干净蔬菜表面的农药残留。因此，在清洗白菜的时候，我们需要加入半勺小苏打，还是很有效果的。

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【大厨江一舟|只用清水等于白洗，菜农教你这样做，干净又放心，不管洗什么蔬菜】第三步，我们将处理好的白菜放入里面，浸泡3分钟。白菜只用清水洗是洗不干净的，因为菜叶上有很多农药残留，普通的清水是洗不掉的。这时候我们加入小苏打能够轻而易举地把农药溶解掉。因为农药是酸性的，而我们的小苏打是碱性的，两者酸碱中和就能很好地清洗掉。

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第四步，浸泡好的白菜，我们用手清洗一遍，然后再放入清水里再次冲洗两遍就可以了。这洗的白菜干净又放心。加入小苏打之后，白菜里面的农药以及虫卵自动就跑出来了。怎么样？作为厨房小白的你，学会了吗？

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不管清洗什么蔬菜，只需在温水里加入半勺小苏打就可以了。而且清洗好的蔬菜无论是炒着吃还是凉拌吃都不会影响口感，吃着安全又放心。

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有人做清洗蔬菜的时候加精盐，以及白醋。其实这两种方法都不对。在清洗蔬菜的时候，我们只要加入半勺小苏打就可以了，这样既方便又卫生。好了，今天关于清洗蔬菜的分享，就到这里了。你还对清洗蔬菜有其他做法吗？欢迎评论区留言。

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