赳赳说中国|中餐的一个陋习会传播病毒，你知道么？
中国人向来是讲究餐桌文化的 ， 在一张圆桌上男女老少围坐一起 ， 一盘盘的美食大家一起分享 ， 互相夹菜更是情谊浓厚的体现 。 说实话 ， “中式共餐”确实体现了浓浓的亲友之情 ， 无比温馨 。
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传统中餐圆桌
然而 ， 若是用科学证明这背后隐藏着极大的健康风险 ， 你还会坚持这样做吗？
中国人的餐饮习惯使用筷子 ， 但是一群人吃饭使用公筷的却少之又少 。 每个人的唾液都会随着筷子 ， 勺子进入食物中 ， 再被另一个人吃进胃里 。 这种方式无疑给细菌和病毒提供了良好的机会 。 通过这种方式传播新冠病毒比飞沫传播更有效 ， 更有危害性 。 这也是为什么钟南山院士提倡大家“少出门 ， 少聚餐”的原因之一 。 病毒顺着筷子进入嘴中 ， 这也就是俗称的“病从口入” 。
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病毒在不经意间传播
公筷的使用需要推广
作为中国人 ， 很多人可能会对从小养成的习惯不以为然 ， 甚至有些老人会直接说使用公筷是“忘本” ， 是不对的 ， 是怪癖 ， 然而真的是这样吗？
随着信息化的不断发展 ， 我们可以了解到 ， 西餐大多采取分餐制 ， 这时便可以发现 ， 传统的中餐就餐方式是很不卫生的 。
说来每个人都会有这样的经历 ， 一桌人在一起吃饭的时候 ， 总有些人没有素质 ， 喜欢翻菜 ， 不找到一道菜中他最喜欢吃的那一部分誓不罢休 ， 更有甚者 ， 每次夹菜之前必将筷子放入嘴中“吮吸”一下 ， 旨在去除筷子上的饭粒 ， 殊不知他们都将大量的唾液带入菜中 ， 这也就造成了细菌和病毒的传播 。
我个人向来是对翻菜这种行为深恶痛绝的 ， 只要我发现桌子上有一个人翻菜 ， 一盘菜上桌还没有被翻之前 ， 我都会先夹一点放在自己碗里 ， 不会再夹第二次 。 现在想想那种大快朵颐 ， 唾沫横飞的场景我也会觉得头皮发麻 ， 怎么会吃得下去！
如果可以推行公筷 ， 则可以大大减少唾液交换的机会了 。 公筷只负责从盘子中夹菜 ， 而自己的筷子自己用 ， 也就没有任何负担了 。
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应推广使用公筷
分餐制可以有效阻隔病菌
试问 ， 哪个人能做到对餐馆提供的餐具真正感到放心？大多数人下馆子的时候都会先使用开水烫洗餐具来达到消毒的效果 。 想一想 ， 你根本不知道前一个人拿这套餐具做过什么 ， 也不知道他的健康状况如何 ， 而我们又拿过来反复使用 。
很多老人会说一句话“不干不净 ， 吃了没病” ， 可是这句话完全错了 ， 不干净的东西 ， 吃了可能会因为侥幸不发病 ， 但是你能保证自己每次都这么幸运吗？
现如今 ， 很多正式的场合也开始实行分餐制了 ， 一盘菜端上来后 ， 服务员将其分成若干份发给每个人 。 只是这样的就餐方式还不多 ， 在中国有待推广 。
其实分餐不必学谁 ， 我们中国人本来就是分餐的 ， 看春秋、三国乃至魏晋 ， 就没出现过大圆餐桌 ， 出土文物里也没见 。 现在的圆桌、大锅大盘搅一起吃是蒙元后才有的 ， 细想：精致的华夏人怎会有如此粗鲁的吃法 。 再看那大圆桌 ， 放在蒙古包里是不是很和谐……
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分餐而食
分餐只能是一种饮食习惯 ， 没有办法通过法律来 进行有效约束和监督 。
【赳赳说中国|中餐的一个陋习会传播病毒，你知道么？】为了您的健康 ， 建议采取分餐或者使用公筷 。
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