美食吃货光头哥|“凉拌三丝”这么做才好吃,辣椒油是关键,内附辣椒油制作方法


#我要上头条# #五月吃什么#
炎炎夏日来临 , 今天却出奇的热 , 中午温度居然达到35度 , 天呐 , 就不做热菜吃了 , 今天咱们来个“凉拌丝丝” , 哈哈哈 , 不叫三丝了 , 因为咱们想吃啥就放啥 。 其实做好这道菜 , 最大的秘诀就是你必须要选好辣椒油 。
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【制作方法】
第一步 , 准备食材
胡萝卜切成细丝 , 干豆腐用热水烫一下后 , 叠在一起切丝 , 粉丝就不用多说了 , 直接用开水泡一下就可以 , 洋葱切丝 , 葱切花 , 姜蒜切末 , 再来点小青菜 , 也用开水烫一下 。
食盐: 适量
米醋: 适量
鸡精: 适量
辣椒油 : 依据个人喜好添加
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第二步 , 加工食材
把所有准备好的食材放入大点的盆中 , 加入食盐 , 鸡精 , 米醋可以多来点 , 放入准备好辣椒油 , 充分搅拌均匀即可装盘享用 。
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【辣椒油制作方法】
盆中放入辣椒面 , 孜然粉 , 花生碎 , 芝麻 , 食盐 。
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用锅热油 , 油冒烟的时候 , 把热油直接浇在调料上 , 搅拌均匀即可 , 依照个人口味调口就可以了 。
【美食吃货光头哥|“凉拌三丝”这么做才好吃,辣椒油是关键,内附辣椒油制作方法】我是@美食吃货光头哥, 一个爱吃会做菜的美食博主 , 关注我 , 咱们一起探讨厨房里的那点事 。


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