吃天下|这么萝卜你吃过吗？萝卜和柠檬的碰撞，做法简单，补水又美白
大家好 ， 我是第一美食的阿飞
萝卜里面含有的水分特别多 ， 在腌制的过程中 ， 配上柠檬 ， 真的是补水又美白 。 除去这些之外 ， 萝卜自身的功效还有很多 ， 比如 ， 润肺祛痰 ， 解毒生津 ， 消食 ， 下气等 。
本文插图
今天阿飞给大家分享一个腌萝卜皮的做法
话不多说 我们开始操作
（阿飞温馨提示：提示大家做的时候最好选择这种白萝卜,口感清脆,还略带微甜 ， 腌出来口感更好）
1 . 把萝卜洗干净 ， 切成段
本文插图
2 . 然后一边滚动一边切,把萝卜皮片下来,再修平整一些
本文插图
3 . 然后把修整好的萝卜皮切成均匀宽条 ， 放入盆中
本文插图
4 . 多撒一些食盐 ， 用手抓匀腌制30分钟,这一步的主要功效就是杀出萝卜中的苦水,同时去除辛辣味
本文插图
5 . 趁着腌萝卜的时间 ， 我们准备腌料,小米椒切成圈,大蒜拍扁,生姜也拍扁,放在一起
本文插图
6 . 加入鸡精2克 ， 白糖15克,喜欢吃甜一点的,糖可以多放一些,陈醋10克,生抽10克,蚝油5克增鲜,再放入适量的野山椒水和野山椒
本文插图
7 . 用凉开水稀释一下,以免盐味过重
本文插图
8 . 另外切一点柠檬片备用
本文插图
9 . 30分钟以后,萝卜已经腌出了很多水分,我们把它放在清水中,洗掉上面的盐分,然后挤干水分放入碗中
本文插图
10 . 加入柠檬片,倒入调好的料汁,料汁的高度 ， 最好没过萝卜条,这样腌出来味道更加均匀
本文插图
11 . 用保鲜膜盖住,放入保鲜柜中密封腌制30分钟
本文插图
本文插图
12 . 30分钟以后,把萝卜条搭在一起,摆好造型,放上柠檬片和小米椒
本文插图
本文插图
阿飞有话说：
1.萝卜一定要先杀出水分再腌 ， 这样吃起来更加清甜、没有苦涩感 ， 也更容易入味 。
2.不习惯吃腌萝卜皮的朋友 ， 也可以用同样的方法腌萝卜心 ， 口感也很好 。
好了 ， 这道清爽开胃 ， 造型美观的腌萝卜皮就做好了 ， 各位朋友在家也赶紧试试吧！
推荐阅读
![[绿豆]男人想要长寿，5件“耗阳”的事要“舍弃”，一些人表示很难做到](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/26fa2bbcc60faf5ef39679c3f1999fd3.jpg)
- 趣头条|看了这么多的车子最后还是自己的车子最好，真香
- 中医艾灸养生TB|白菜萝卜统统靠边，它才是“菜王”！清理血管、养胃护胃很厉害，才几毛钱一斤
- 萝卜寨|距成都仅2.5h！摘樱桃、逛古寨，六月来汶川这里太太太巴适！
- 娱乐大爆炸|《极限挑战》抄这么嗨，导演不拍下一季了？
- 内裤|原来运动内裤这么讲究！！！特别是需要跑的运动！（秒杀运动内裤）
- 爱护肤的小ka|杨颖这身材也太瘦了吧，这么紧的T恤都穿得下，不愧是模特出身
- 听趣天下事|河南街头出现奇特车辆，动力堪比跑车，更是无棚无顶：下雨不开
- 环球科学猫|黄石火山附近“异常”！24小时12次地震，可能出现喷发吗？黄石火山附近“异常”地震黄石火山附近为何这么多地震？2020年这么糟糕？黄石火
- 君临天下285694928TB|美食推荐：花椒肉、斗牛牛、红酒汁小黄鱼制作方法
- 帝迦奶奶的时尚笔记|谁说夏季短裤才是时尚？瞧这么搭配长裤让你穿出时尚范