小院食光|「超完美零失败」奶味超浓郁的牛奶曲奇，酥的掉渣哦
小编很喜欢吃牛奶曲奇 ， 但是外面蛋糕店或者超市里买的曲奇 ， 要么没有牛奶全是油味 ， 要么奶味太淡 ， 实在不太好吃 。 无奈 ， 小编只好自己动手丰衣足食 ， 自己做奶味浓郁的牛奶曲奇 。 经过小编的精心调整配比 ， 相信烘培小白也能做出漂亮 ， 美味的牛奶曲奇饼干 ， 赶快跟我一起试试吧！
牛奶曲奇原料：
黄油 100克
糖粉 40克
牛奶 30克
奶粉 10克
盐 1克
低筋面粉 130克
牛奶曲奇步骤：
1、黄油放室温软化 ， 软化到用刮刀能轻松按下的状态即可 。 如果软化不到位 ， 挤花时会比较累 ， 如果软化过头 ， 又会没有花纹 。
本文插图
黄油软化
2、将1克盐 ， 40克糖 ， 加入黄油中 ， 用刮刀搅拌一下 ，
本文插图
加糖和盐搅拌
3、黄油用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积变大的状态 ， 呈羽毛状 。
本文插图
打发黄油
4、黄油中加入30克牛奶 ， 10克奶粉 ， 筛入130克低筋面粉 ， 用刮刀翻拌至看不见干粉 。 （不用拌的特别光滑 ， 拌至粗糙沙土状就行啦！）
本文插图
搅拌
5、装入裱花袋 ， 开始挤花 。 此时烤箱160度预热10分钟 。
本文插图
【小院食光|「超完美零失败」奶味超浓郁的牛奶曲奇，酥的掉渣哦】
挤花
6、烤箱160度 ， 烤17分钟左右 ， 烤制金黄色 ， 美味的牛奶曲奇饼干就烤好啦！出锅晾凉即可 ， 酥的掉渣 ， 奶香浓郁 。
本文插图
曲奇
本文插图
曲奇
小贴士：
1、烘烤曲奇的过程中 ， 要观察一下曲奇的上色情况 ， 烘烤时间可以根据饼干大小改变 。
2、黄油一定要用电动打蛋器打发至羽毛状 ， 打发不到位的话 ， 花纹会留不住的哦 。
3、反馈说挤不动的宝宝们 ， 可能是步骤4的搅拌次数过多 ， 面粉起筋了 ， 一般拌二十左右下 ， 没有干粉即可 ， 不会挤不动哦 ， 可以很轻松的挤花 。
4、如果想吃巧克力味的曲奇饼干 ， 在步骤四中再加入可可粉或者巧克力就行啦 。
喜欢我的可以关注我哦 ， 每天分享一道菜的90后江南小姑娘 ， 哈哈哈~
推荐阅读
![[绿豆]男人想要长寿，5件“耗阳”的事要“舍弃”，一些人表示很难做到](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/26fa2bbcc60faf5ef39679c3f1999fd3.jpg)
- 凌菲一姐|五种穿搭营造视觉差，短腿变身大长腿，这将是你完美的起点
- biu时尚TB|吴京的妻子真是有魅力，短发造型却很有韵味，身材比例更是完美
- 不完美妈妈|面对闺蜜的求救电话，“孩子都不生算什么女人”，相亲男脱口而出
- 爱情|心理测试：选一双有故事的手，测恋爱中缺少什么让你觉得不完美
- 响水湖|响水湖畔 长城脚下，来星空小院“臻舍”回归田园牧歌！
- Geear集者|53岁金喜爱戴着限量版颈链拍封面，展现完美好身材！
- 水瓶座|外表迷人，性格讨喜，超级完美的四大星座
- 我为肌肉狂|想练出完美的胸肌，除了卧推之外，还有哪些方式？
- 作家二美|二美：管它文章完美不完美，写就是了
- 汽车|领克02——颜值和操控的完美化身