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光明网|南瓜营养丰富，美容又降血糖，不过吃的时候也有禁忌！


光明网|南瓜营养丰富，美容又降血糖，不过吃的时候也有禁忌！
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中医认为南瓜性温味甘 ， 入脾、胃经 。 具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能 。 可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症 。 南瓜全株各部又供药用 ， 种子含南瓜子氨基酸 ， 有清热除湿、驱虫的功效 ， 对血吸虫有控制和杀灭的作用 ， 藤有清热的作用 ， 瓜蒂有安胎的功效 ， 根治牙痛 。 南瓜对身体有相当大的好处哦！不过吧 ， 有好处一定也会有禁忌 ， 今天就给大家来个全面的盘点 ， 有需要的朋友收藏了哦!
1、解毒
南瓜内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 起到解毒作用 。
2、防癌治癌
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用 ， 有防癌功效 ， 并能帮助肝、肾功能的恢复 ， 增强肝、肾细胞的再生能力 。 能够预防食管癌和胃癌 ， 对防止结肠癌也有一定的功效 ， 同时能帮助肝、肾功能的恢复 ， 增强肝、肾细胞的再生能力 。
3、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡面愈合 ， 适宜于胃病患者 。 南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化 。
4、降血糖血压
调节胰岛素的平衡 ， 维持正常的血压和血糖 ， 也是肥胖者的理想减肥食品 。
5、美容
常吃南瓜 ， 可使大便通畅 ， 肌肤丰美 ， 尤其对女性 ， 有美容作用 ， 清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜 。
南瓜的食用禁忌
1、南瓜不宜与红枣同食
红枣富含维生素C ， 味甘性温 ， 多食易消化不良 ， 而南瓜性温 ， 二者同食不仅维生素C被破坏 ， 还会加重消化不良等症状 。
2、南瓜不宜与带鱼同食
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等 ， 有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用 ， 但与南瓜同食会身体不利 。
3、南瓜不宜与羊肉相同食
《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食 ， 令人气壅 。 ”因为南瓜补中益气 ， 羊肉大热补虚 ， 两补同时 ， 令人肠胃气壅 。
4、南瓜不宜富含维生素C的食物同食
【光明网|南瓜营养丰富，美容又降血糖，不过吃的时候也有禁忌！】由于南瓜含维生素C分解酶 ， 所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃 。 维生素C耐热 ， 南瓜煮熟后此酶即被破坏 。 维生素C耐热 ， 南瓜煮熟后此酶即被破坏 。 所以南瓜宜煮食 ， 不宜炒食 ， 更不宜与番茄、辣椒等同炒 。


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