小小晨|是先放鱼还是酸菜？很多人弄错了，难怪不入味，做酸菜鱼时
很多人吃腻了猪肉都喜欢买些鱼肉来调节一下口味 ， 鱼肉里面富含蛋白质 ， 营养价值很高 ， 受到了大家的喜爱 。 而且鱼肉的烹饪方式也是很多 ， 不同的烹饪方式 ， 做出来的菜也是不一样 。 说到酸菜鱼相信很多人都爱吃 ， 有些人去饭店吃饭都爱点这道菜 。
文章图片
酸菜鱼的做法并不会很难 ， 很多人在家也会制作这道菜 ， 家里来客人用这个菜招待也是倍有面子 。 酸菜鱼吃起来酸辣可口 ， 鱼肉鲜嫩 ， 十分的开胃 ， 让人百吃不厌 。 但是很多人做酸菜鱼的时候都会纠结 ， 到底是要先放酸菜还是鱼 ， 这个顺序弄错了 ， 做出来的鱼肉很容易不入味！
文章图片
【小小晨|是先放鱼还是酸菜？很多人弄错了，难怪不入味，做酸菜鱼时】把买来的草鱼先处理好 ， 然后把它切成薄片 ， 放入碗中 ， 然后把鱼肉用料酒、盐、葱 ， 姜末腌制一下 ， 这样可以去除鱼身上的腥味 ， 也会让鱼肉变得更加嫩滑 。 然后把酸菜清洗干净 ， 把它切碎 ， 放进锅中用花椒爆炒 ， 这样酸菜会更加香 。
文章图片
做酸菜鱼应该先把酸菜放进去煮 ， 这样才可以散发出酸菜的味道 。 等酸菜煮好之后 ， 就可以把鱼肉放下去煮了 ， 然后放上自己想要的调料 ， 煮好之后在上面淋上一层热油 ， 一道鲜美的酸菜鱼就做好了 。 做酸菜鱼的时候 ， 很多人都是把鱼肉先放下去煮 ， 其实这个顺序是错的 。
文章图片
酸菜应该先放下去煮 ， 这样才能把酸菜煮入味 ， 鱼肉先放下去煮后面再放酸菜的话 ， 这样鱼肉很容易被煮老 ， 而酸菜的味道还没散发出来 。 所以大家记得煮酸菜鱼的时候 ， 记得先把酸菜放下去煮 ， 然后再放鱼 。 这样煮出来的酸菜鱼就会很入味！
文章图片
做酸菜鱼时 ， 很多人把酸菜跟鱼的顺序弄反了 ， 难怪鱼肉不入味！对此 ， 你们怎么看？欢迎留言评论！
推荐阅读
- 天语洛雨|除了可以增加食欲外，竟然还有4个小妙处，一片小小的生姜
- 小小迷糊|教你最基础的做法，一次就成功！，香喷喷能拉丝的吐司面包
- 装修材料,壁纸|装修墙面用乳胶漆还是壁纸好?装修墙面要注意什么
- 厕所窗户贴膜|厕所窗户贴膜还是窗帘好
- 百多福养生|还是餐后血糖重要，看完这篇文章你就明白了，控制空腹血糖重要
- iSpring水专家|疫情反复！张文宏：最好的药物还是多喝水……
- 超意生活|可能是身体出现在这6种问题，每天喝够水还是口干舌燥
- 营养科普小天|还是晚上吃好？看完颠覆你多年的认知！，生姜早上吃好
- 小余谈健康|是着凉引起的肠炎，还是食物中毒？快速区分，少受罪，一直拉肚子
- 浪游陕西B|先喝水，还是先刷牙，这个顺序重要吗？很多人搞错了！，晨起后