美食天下|凉拌苦瓜：清爽可口又去火，关键还不苦

【美食天下|凉拌苦瓜：清爽可口又去火，关键还不苦】

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凉拌苦瓜可以清热去火，翠绿的苦瓜配上简单调料汁，清爽可口，沁入心脾，是餐桌上必备的一道凉菜。但是很多人觉得苦瓜太苦，对它望而却步。其实只要方法正确，苦瓜不仅不苦，吃到嘴里回味还有甘甜。