亚平美食记|试试这道家常下饭菜，好吃不油腻，香辣又解馋，天气热没胃口
哈喽 ， 大家好 ， 最近天气又变得炎热起来 ， 天气一热人容易没胃口吃不下饭 ， 不管怎么样 ， 对于一日三餐来说 ， 中餐所占分量还是很重的 ， 通常伙食会比较丰富些 ， 起码会有一道或者两道荤菜 ， 今天是周天休息日 ， 自己突然想吃肉肉 ， 这一连五六天都是吃素 ， 这身体有些吃不消呀 ， 打开冰箱一看 ， 都是素菜食材 ， 去了菜市场看了一圈 ， 猪肉还是蛮贵的 ， 最后买了一斤五花肉 ， 决定做一道家常青椒五花肉下饭菜 ， 顺便解解馋 ， 下面亚平和大家分享下青椒五花肉家常简单做法
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准备食材
五花肉300克 ， 青尖椒4个 ， 蒜瓣2片 ， 生姜10片 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 老抽适量 ， 玉米淀粉适量 ， 八角1一个 ， 食用油适量 ， 盐适量
具体做法
【亚平美食记|试试这道家常下饭菜，好吃不油腻，香辣又解馋，天气热没胃口】步骤一
五花肉洗净切薄片 ， 辣椒切片段 ， 生姜和蒜瓣切末
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步骤二
五花肉切片装盘加入适量玉米淀粉 ， 一勺料酒 ， 一小勺盐腌制10分钟
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步骤三
热锅倒入少量食用油 ， 加入生姜蒜末爆出香味
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步骤四
放入五花肉 ， 翻炒均匀至五分熟 ， 加入青椒片
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步骤五
依次倒入适量生抽 ， 一小勺盐
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步骤五
继续翻炒均匀 ， 炒至八分熟倒入适量老抽调色
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步骤六
最后加入适量清水 ， 转至大火收汁完美装盘即可
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