侠隐世界|人体结构如此简单
人体的结构复杂而单一 ， 为什么要这样说呢？它生理运动较复杂 ， 而维持它的功能 ， 不外手饮、食而已 。
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1我们之所以有皮肤 ， 内脏 ， 血管 ， 肌肉等等都是由蛋白质组成的 。 那么饮食中含有蛋白质成份很广泛 ， 其中被认为优质蛋白质的如肉类(猪、牛、羊) ， 豆类(黄豆、黑豆)禽类、鱼类等 。 这样优质蛋白进行人体后 ， 可以很好的营养我们的身体 。 但凡是都有两面性 ， 过多的蛋白质摄入 ， 也会成为身体的负担 。 尤其是肾脏 ， 因为它的最终代谢产物要通过肾排出 ， 也可能成为肾脏疾病的诱发因素 ， 那些喜欢健身的朋友 ， 吃一些蛋白质补充剂 ， 长时间服用 ， 量不可以太大 ， 否则为了肌肉而忘记健康 ， 是违背了健身的初衷的 。
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2脂肪是能够保护我们的身体及它的结构不受损伤 ， 还有保暖、提供能量的作用 。 在食物中如肉、禽、豆、鱼类、油类都含有 。 在这里不得不讨论一下 ， 脂肪的优劣性 。 一般肉类(猪、牛、羊)都含有对人体有坏处的脂肪多(既饱和脂肪酸) ， 而豆类相对而言则更加安全(舍不饱和脂肪酸多)；有人认为肉类可以补充优蛋白 ， 是其它食物不可替代的 ， 然而你在摄取优质的营养时 ， 也同时在摄取大量对身体有害物(饱和脂肪酸) ， 豆类却不存在这个问题；它不仅含有丰富的蛋白质 ， 而且脂肪也适于人体 ， 还含丰富的微量元素(钙、铁、锌等) ， 有着肉类无法比拟的优势 ， 所以应该用豆类食品来替代肉类 ， 从而减少疾病的发生 。 我们一向是以谷豆混合为食的 。 人们不禁要问:那以素食为主不健壮 ， 对身体无益呀！你看人家欧美等国以肉食为主 ， 多强壮多膘悍 。 然而在过去时 ， 他们患有因过量肉食导致的疾病远远大于咱们 ， 象(肥胖、大肠癌、心血管等) ， 由于现在中西融合 ， 国与国之间的差距减小 ， 饮食习惯也改变了许多 ， 现在在这方面的发病率比以前高出了许多 ， 有超欧美的之势 。
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3碳水化合物是为我们提供机体主要能量的来源如米、面食等主食 。 现在生活条件好了 ， 米、面大多精制了 ， 象以前的"黑米"、"黑面″在市面上很难见到了 ， 精加工过了有时也是营养成份的损失 ， 口感虽好 ， 但失去一个纤维素及微量元素的补充的来源 ， 有时也是得不尝失的 。
4维生素及矿物质是构成人体和生理活动不可缺少的 ， 如维生素B1缺乏可患有"脚气病″维生素B2缺乏可以口角炎 ， Fe的缺乏可有贫血等等 。
【侠隐世界|人体结构如此简单】5水是人体必不可缺的 ， 人体75%以上是由水组成 ， 下可见水的重要性 。 #营养演说家#
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