谁能终结江浙沪的“地图炮”？( 七 )
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▲ 图1:昆曲盛行的时期也是江南园林最鼎盛的时期
。
摄影/陶源；图2: 2008年6月 ， 苏州昆剧院《牡丹亭》在英国伦敦赛德勒温泉剧场上演 。 演出前 ， “胡判官”正在画脸 。 摄影/加雷斯·卡特莫尔
其次 ， 在口味上苏南菜和浙北菜也颇为相类——两地都好吃细面 ， 且“浇头”大多比面好吃；也爱湖鲜胜过海鲜 ， 从“太湖三白”、大闸蟹 ， 一路吃到西湖醋鱼、龙井虾仁；口味则大多清淡 ， 略微偏甜 ， 摆盘要精致细腻“有派头” 。 乃至在餐馆里 ， 专门有一类“江浙菜” ， 其实绝不能包含江浙两省 ， 大多只是苏南菜和浙北菜罢了 。
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▲图1:网笼里的太湖蟹 。 图2:渔船桅杆上晒的鱼干
图 。 1-2摄影/丁嘉一；图3:银鱼边捕边晒 。 摄影/李孝祥
“太湖之子”们的性情 ， 正如那太湖水一般 ， 既有着温柔淡泊的闲散气质 ， 又不失泽被苍生的广阔胸襟 。
如苏州 ， 一面是GDP总量笑傲“江苏十三太保”的工业大城 ， 另一面又是活在园林里、泡在茶馆中的姑苏故地 。
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▲图1: 东方之门——苏州中心 。 摄影/俞学友；
图2: 茶馆的清晨
。 摄影/马铁梅
亦如杭州 ， 既能成为让全国人民“为之剁手”的互联网之都 ， 也能随时化作“淡妆浓抹总相宜”的临安旧府 。
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▲图1: 杭州钱塘江畔 。 图2: 杭州西湖雷峰塔 。 图/视觉中国
甚至连上海这种云集着各国各地各路精英的国际大都市中 ， 依然有
诉说着“迪昔辰光”老上海的小巷和弄堂 。
更为重要的是 ， 太湖流域的“江南七侠”们 ， 各自有着不同的定位和侧重 ， 一旦联手 ， 就成为了所向披靡的“全能型高手”——苏州、无锡和常州的工业实力强劲 ， 像是拥有浑厚的内功；湖州和嘉兴的物产丰饶 ， 如同武者强健的体魄；杭州的新兴产业勃发 ， 轻功甚佳；上海则是汇集全身上下之力发出的“灵犀一剑” ， 剑锋所指 ， 所向披靡 。
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