影子小吃货|5种东北才有的“冻货”,看完东北人的吃法,南方人:看着牙齿疼


说到东北 , 很多人都会想到“冷”还有“大棉袄” , 还有冬天南方人在家冻的要出门取暖 , 然而大东北还在家穿着大裤衩吃着雪糕 。除了冬天吃雪糕 , 东北还有一个在南方享受不到的美味 , 那就是小街小巷路边商贩们开始摆上了——“冻货” 。

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在东北地区 ,到了冬季天气寒冷零下20几度就像个天然的大冰箱 , 因为我们都知道冰箱里边盛放的全部都是一些冷冻的东西 , 在东北冬天根本不需要冰箱 , 食物摆放在外面已经被冻结了 。 今天就跟大家说一下在这个天然的电冰箱里独有的美食 , 那就是东北“ 冻货 ” , 冬天去东北一定要尝尝 , 真正的东北人都爱!

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第一个——冻柿子 。
说起东北的冻货 ,大家应该想到的第一个就是冻柿子 , 大街小巷会摆出一筐筐圆滚滚的冻柿子 , 让人看了就很想吃 , 大部分人都会觉得冻柿子吃起来有点涩 , 其实不然 , 细细品尝的你就会觉得涩中带着甜味 , 这可是很多东北人冬天的念想 。

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第二种是冻梨 。
冻梨顾名思义就是冻过的梨 。 冬天的东北就是一个天然的大冰箱 , 直接把梨子放在室外冻一个晚上 , 第二天起床就有冻梨吃了 。冻梨经过低温冷冻之后 , 会变成黑色的 , 从室外拿回室内的时候梨是很硬的 , 这个时候在东北的室内暖气再放2-3个小时自然软化 , 很多人会选择把冻梨放进装满水的盆软化 , 这样冻梨就好了~

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这个时候的冻梨冰冰凉 ,外表软软的 , 把冻梨的外表戳破可以直接啜得一口清凉 。

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第三种是东北特色干粮粘豆包
粘豆包是用玉米面做的 , 有白色和黄色的 , 分别是用白米面和黄米面来制作 , 里面会有红豆馅 , 然后摆 在面板上放在室外冻硬之后拿回室内可以煎着吃也可以蒸着吃 。 煎着吃也是先蒸熟之后再煎一下 , 然后沾着白糖吃或者直接吃 。
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第四种是冻黄桃
这种水果做的就是罐头 , 大家对黄桃罐头可以说是并不陌生 , 很多人都吃过 , 平时有些人喜欢在家里边自制这样的食物当做零食来吃 。当然自己亲手制作的黄桃罐头 , 肯定要比超市里边的好吃 , 这样的食物吃起来既经济又健康 。

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最后一种是冻白菜
在冬季的时候 , 每一个地方都是有大白菜的 , 只是吃的方式不一样 , 在东北都喜欢吃炖白菜 ,而对于东北这个地方来说 , 吃的就是冻白菜 。 家家户户到了冬天都得冻上一些冻白菜 , 涮火锅的时候来吃 , 捞出来蘸一圈麻酱蘸料送入口中 , 但是一定要注意凉一凉再吃 , 不然很容易被里面的汤汁烫伤 。

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上面的这些食物你喜欢吃哪几种?全部爱吃的是“真正”的东北人


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