翰林的小院子|不仅味道鲜美独特，而且营养价值很高，农村人最喜爱的三种野菜
如今 ， 人们越来越富裕 ， 也厌倦了吃大鱼大肉 ， 所以他们开始去乡下寻找野菜和野果 ， 体验不同的口味 。 虽然乡下的野味不如鱼有营养 ， 但对健康还是很有好处的 。 以下三种野菜非常好 ， 来认识它们吧！
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羊蹄草
羊蹄草又名紫背草 ， 有像绵羊脚印一样的圆形叶子 ， 这可能是人们称它为“羊蹄草”的原因 。 它在中国的南部、中部和西南部是野生的 ， 它的嫩叶可以在南方食用、油炸或制作 。 它尝起来又脆又好吃 ， 类似黄花蒿的味道 。 由于含有多种中药成分 ， 具有食疗、清热解毒、活血化瘀的功效 ， 可治疗泌尿系统感染、咽炎、溃疡等疾病 。 如果你在乡下看到它 ， 请不要把它当成普通的杂草 。 
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堇菜
【翰林的小院子|不仅味道鲜美独特，而且营养价值很高，农村人最喜爱的三种野菜】堇菜是一种多年生草本植物 ， 通常在地面上有几个茎 ， 类似于草莓 。 堇菜生长在中国的大部分地区 ， 它的外观略有不同 。 它喜欢生长在潮湿的草地、山坡草地、灌木丛、林缘、田野等等 。 它富含微量元素、纤维素等营养成分 ， 以及黄酮类、香豆素类等化合物 ， 具有清热解毒、提高机体免疫力等功效 ， 具有一定的抗菌作用 ， 能帮助人体抵抗细菌 。 堇菜的嫩茎可以食用 ， 凉拌沙拉非常美味 。 这是一种很好的养生野菜 。 
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漆姑草
漆姑草是一年生草本植物 ， 通常生长在中低海拔的沙地、荒地或路边草地上 。 它的叶子又小又细 ， 从远处看像豪猪 。 尽管外表普通 ， 但它实际上是一种非常好的中药 。 漆姑草含有挥发油、皂苷、黄酮类等化学成分 ， 全草可入药 ， 具有解热和解毒的作用 。 它对漆疮有治疗作用 ， 新鲜的叶子在使用时可以用汁液摩擦并涂上漆疮 ， 使用几天后可以治愈 。 漆姑草还有其他功能 ， 这里没有列出 。 如果你想知道更多 ， 请查阅相关信息 。 
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