美食工坊|解馋必吃，硬菜中的无敌菜你吃了吗？不油不腻不长肉
有这么一道菜 ， 爱的嘛爱死！恨的嘛恨死！而恨的原因也是爱啊！最主要是因为怕长肉……
那如果不长肉 ， 你说 ， 世界是不是更美好？！
所以 ， 最不油腻的无敌红烧肉分享给最不会长肉的你哈！而且 ， 超级简单易学 ， 懒人、宅男宅女、新手小白必备哈！
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食材调味：
上好三层肉、香菇或花菇、大葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、冰糖
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??第1步：花菇或香菇先冲洗一遍 ， 然后提前三四小时泡发（先冲一遍 ， 主要是为了泡香菇水备用 ， 炖肉超香小秘诀）
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??第2步：三层肉先焯水 ， 再过凉水 ， 然后用老抽给三层肉肉皮上色！
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??第3步：把三层肉切成均匀的厚块 ， 不要切太小太薄
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??第4步：热锅下一点点油 ， 放入冰糖 ， 炒至融化 ， 然后下入三层肉 ， 给它裹上一层均匀的糖色！
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??第5步：三层肉炒至微微出油 ， 加入姜蒜 ， 料酒 ， 生抽 ， 翻炒均匀
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【美食工坊|解馋必吃，硬菜中的无敌菜你吃了吗？不油不腻不长肉】??第6步：再加入香菇 ， 翻炒均匀
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??第7步：倒入香菇水 ， 这个是小秘诀哦 ， 香菇少量就好 ， 主要是提味增香
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??第8步：加入大葱、小米椒 ， 桂皮 ， 香叶 ， 八角
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??第9步：翻搅均匀 ， 然后倒入电饭锅中 ， 这个绝对是懒人新手宅家必备啊 ， 万能的电饭锅！特别好用 ， 不用看火 ， 嗨皮玩耍 ， 坐等吃肉就好！
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??第10步：美美出锅啦！你看看吧！
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??成品展示：入口即化 ， 软糯香醇 ， 肥而不腻哈！
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我开吃喽！哈哈 ， 一块肉再来碗汤汁 ， 我可以吃两碗！
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Ps：这种做法主要是相较而言更少油！酱料也统统不用放 ， 最简单的调味 ， 还有就是炖肉用电饭锅非常简单方便！
实在嘴馋的时候 ， 咱们就偶尔放纵一下吧！喜欢就先收藏哈！
主页有详细红烧肉做法视频 ， 想吃肉肉的去看一眼哈～
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