甘肃欧米奇西点培训|何以解暑？听说西瓜和冰沙很配哦，炎炎夏季
「西瓜冰沙WatermelonSmoothie」
西瓜的吃法千千万 ， 如果只是将西瓜咔嚓两刀切成块吃 ， 或者只是拿着勺子勺着吃 ， 一来二去 ， 总觉得没有意思！但是 ， 如果将清甜可口的西瓜包裹在冰冰凉凉的冰沙中 ， 是不是想想就觉得自降温度好几度呢？将做好的冰沙一口口地送进嘴里 ， 感觉暑气就瞬间被赶走了！
今天小欧给大家介绍一款来自意大利的粗制冰沙 ， 它是一种由糖、水和各种水果组成的半冰冻式甜点 ， 材料简单 ， 低热量 ， 多吃几口也没有任何负担！只需要一把叉子就可完成 ， 操作简单到比出门买冰淇淋还方便 ， 却又比冰淇淋吃起来更加解暑呢！
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材料
西瓜果肉750g
细砂糖75g
柠檬半个过程
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1、西瓜切去两头取中间 。
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2、用刀将四周的瓜皮给去掉 ， 取果肉备用 。
3、西瓜果肉去核 ， 倒入破壁机中 。
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4、加入细砂糖 。
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5、挤入半个柠檬汁 。
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6、将去好核的西瓜果肉倒入破壁机中打成西瓜果泥 。
7、倒入到浅盘中 ， 放入冰箱冷冻 。
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8、每隔一小时 ， 用勺子将容器表层已经凝结的冰沙划到一边 ， 直到全部制成冰沙为止 。 这样做既加快了凝结时间 ， 也避免全部凝结成冰块后不好制成冰沙 。
9、将冰沙装入器皿中 ， 挤上打发好的淡奶油或者炼奶就可以开吃了！
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Tips
1、果泥一定要搅打得细腻一些 ， 这样做好的冰沙色彩和口感才均匀 。
2、用来冻冰沙的浅底容器 ， 尽量选择那种底面积大一些的 ， 这样可以提高冰沙的凝结速度 。
3、可以将西瓜换成自己喜欢的水果 ， 例如芒果、哈密瓜、百香果、橙子等 ， 冰沙的糖份要根据个人的喜好和水果的含糖量适当增减哟~
4、除了用水果做沙冰之外 ， 还可以用可乐、雪碧、牛奶等饮品制作冰沙哟 ， 做法也是大同小异！
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【甘肃欧米奇西点培训|何以解暑？听说西瓜和冰沙很配哦，炎炎夏季】（图文来源网络）
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