华祥苑|大红袍为何都这般贵?
大红袍是岩茶之首 , 是乌龙茶中的极品 , 称得上国宝 。 它在福建武夷山栽种已经有350多年的历程 。 1998年以来的历年来拍卖会上 , 20克大红袍拍出15.68万元至20.8万元RMB不一的天价 。 可是大红袍为何都这般贵?
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1、总产量少
史上的大红袍 , 原本就少 , 而被公认的大红袍 , 仅是九龙窠崖壁上的那几棵 。 最好的年份 , 茶叶总产量也只有几百克 。
2、品质好
特级大红袍外观:紧结、结实、稍扭转;颜色:带宝色或油润;整碎:匀整;茶香味:锐、浓长或幽、清远;茶汤滋味:岩韵显著、醇厚、固味甘爽、杯底有茶香味;茶汤颜色:清亮、艳丽、呈深橙黄色;叶底:软亮匀齐、红边或带朱砂色 。
一级大红袍外观:紧结、结实;颜色:略带宝色或油润;整碎:较匀整;茶香味:浓长或幽、清远;茶汤滋味:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;茶汤颜色:较清亮、艳丽、呈深橙黄色;叶底:较软亮匀齐、红边或带朱砂色 。
二级大红袍外观:紧结、较结实;颜色:油润、红点显著;整碎:较匀整;茶香味:幽长;茶汤滋味:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;茶汤颜色:金黄清亮、明亮;叶底:较软亮、较匀齐、红边较显 。
3、功效好
大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三类有益成分高 , 有着防癌、降低血脂、提高记忆力 , 降血压等良好的作用 。 一是茶多酚非常多 , 这其中最重要的EGCG有着防癌功效;茶多糖含量是红茶的3.1倍 , 绿茶的1.7倍 , 能够提高人体免疫力 , 降低血脂;作为茶叶独有的氨基酸——茶多酚的含量达1.1% , 能够推动脑部血液循环 , 有着提高记忆力、降低血压的作用 。
除此之外还有着明目益思 , 轻身(减肥)耐老(减缓衰老) , 醒脑提神 , 健脾开胃 , 利尿消毒 , 祛痰治喘 , 止渴解暑 , 防辐射 , 抗癌防癌 , 延缓衰老 , 降低胆固醇等等 。
4、制作工艺繁杂
“大红袍”茶的采制技术与别的岩茶相类似 , 只不过是更为精细罢了 。 每一年春天 , 采摘3—4叶开面新梢 , 经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成 。
【华祥苑|大红袍为何都这般贵?】结合以上 , 大红袍是很价格昂贵的 , 其昂贵缘故上边已经提及了 , 大红袍是一类很有风采的茶叶 , 对这类茶叶了解得越深 , 越喜爱它 。
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