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面时代优美食生活指南|它是天然“洗肠草”，清肠又杀菌，一周吃一次，给身体来个大扫除



面时代优美食生活指南|它是天然“洗肠草”，清肠又杀菌，一周吃一次，给身体来个大扫除
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家推荐一道“韭苔炒鸡蛋”的做法 。 韭菜炒鸡蛋是很多人喜欢吃的一道菜 ， 这道菜不但拌面好吃 ， 而且搭配米饭吃也不错 ， 营养全面 ， 味道爽口 ， 香味浓郁 ， 是家家户户餐桌上最常见的一道菜 。 韭菜炒鸡蛋价格也很实惠 ， 一盘菜成本算下来也不过三四元钱 ， 对于普通老百姓来说 ， 毫无经济压力 。 对于男性朋友来说 ， 鸡蛋炒韭菜也是一道“补肾壮阳”菜 ， 隔三差五吃一次 ， 对肾虚体弱的人 ， 有一定的提升效果 。 但最近我家基本不上不吃这道菜 ， 吃得最多的却是韭苔炒鸡蛋 ， 我家鸡蛋从不炒韭菜 ， 学会这种做法 ， 三天二头都想吃 ， 韭菜靠边站 。 韭苔炒鸡蛋无论味道 ， 还是成本 ， 都比韭菜炒鸡蛋有过之而无不及 。

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夏天这个季节 ， 是韭苔生长的最佳季节 ， 想吃韭苔只能在夏季吃 ， 别的季节几乎连韭苔的面都看不见 ， 即便有韭苔 ， 也会老得无法吃 。 每年夏季五六月份 ， 是韭苔最嫩最好吃的时候 ， 做出来的味道也最正宗最下饭 。 韭苔是韭菜的衍生菜 ， 跟蒜苗和大蒜一个道理 。 所以韭苔口感虽然和韭菜大同小异 ， 但营养价值却相差无几 ， 基本一样 。 常吃韭菜的人都知道 ， 韭菜具有清除肠胃油腻 ， 减肥降脂的作用 ， 韭苔也一样 ， 对于喜欢塑身减肥的女性朋友来说 ， 韭苔是最好的减肥菜 ， 常吃可以让肠胃油腻排出体内 ， 让身体多余脂肪排出体内 。 它是天然“洗肠草” ， 清肠又杀菌 ， 一周吃一次 ， 给身体来个大扫除 。

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因为韭苔具有这些营养功能 ， 也因为我常常到了夏季 ， 体重会不由自主的增高 ， 所以每年夏季时 ， 我对韭苔情有独钟 ， 把它当做我重拾自信心的“法宝菜” ， 三天二头做一次给自己吃 。 夏季这个季节 ， 韭苔鲜嫩多汁 ， 非常爽口 ， 韭苔含大量维生素 ， 有润肺、护肤、防治风寒感冒之功 。 特别适合老人和孩子食用 ， 营养美味好消化 ， 也最适合女人吃 ， 刮油刮脂效果好 。 韭苔和鸡蛋是绝配 ， 鸡蛋搭配韭苔炒起来 ， 比韭菜炒鸡蛋口感要好的多 ， 是一道简单又有营养的时令小炒 ， 没有过多添加调味料 ， 很自然的味道 。 鸡蛋和“它”是绝配 ， 润肠刮油 ， 一周吃3次 ， 小腹平了 ， 腰细了！现在我把这“韭苔炒鸡蛋”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一个惊喜 ， 给孩子一份动力！
【韭苔炒鸡蛋】
食材：韭苔1把、鸡蛋3个、干辣椒3根、盐适量 。
做法：
1、需要的食材都准备好 。

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2、韭苔摘洗干净 ， 切成长段 ， 顶端的花苞不要丢弃 ， 很鲜嫩可以食用 ， 干辣椒切成细丝 。

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3、2个鸡蛋磕入碗中 ， 加一点盐进去一起搅散 。

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4、锅里放适量油烧热 ， 倒入蛋液 ， 四周的蛋液自动凝固 ， 炒散盛出 。

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5、锅里再倒一点油 ， 放入辣椒丝炒出香味 ， 倒入韭菜苔翻色 ， 加半勺盐 ， 翻炒韭苔断生 。


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