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@家里有孩子的就做这几道菜，好吃营养有特色，上桌抢着吃

大姐聊美食 ， 说起美食 ， 种类繁多 ， 不同季节有不同的美食 。俗话说“人是铁 ， 饭是钢 ， 一天不吃饿的慌 。”随着生活水平不断的提高 ， 人们对美食的追求越来越高 ， 不单单是能够吃饱这么简单 ， 更注重色香味 ， 营养又美味的美食 。美食 ， 顾名思义就是美味的食物 ， 贵的有山珍海味 ， 便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的 ， 只要是自己喜欢的 ， 都可以称之为美食 。营养物质各不相同 ， 品味更多美食 ， 享受更多健康 ， 也让人吃的更加开心 。
今天就为大家送上几道菜肴的做法 ， 希望大家能够喜欢！
@家里有孩子的就做这几道菜，好吃营养有特色，上桌抢着吃
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青椒炒腐竹
材料： 青椒2个、木耳几朵、腐竹数根、洋葱1个、西红柿1个、盐1勺、生抽适量、食用油2汤匙、蒜1个、鸡精适量；
做法
1.木耳提前泡发 ， 撕成小朵 。腐竹提前一夜泡发 ， 切段 。青椒去籽去蒂掰成小块 。西红柿划十字小口 ， 开水稍烫 ， 去皮切块 。洋葱切丝 ， 蒜切片 。
【@家里有孩子的就做这几道菜，好吃营养有特色，上桌抢着吃】2.锅里烧油 ， 油热下洋葱和蒜片炒香 ， 下青椒 ， 略炒至断生 。
3.加入腐竹和木耳、盐、生抽翻炒下 ， 入味后加入西红柿 ， 翻炒均匀 ， 略炖1分钟 。加入鸡精拌匀 ， 起锅 。
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芦笋炒鸡蛋
材料： 芦笋若干、木耳若干、鸡蛋两只、橄榄油适量、鲍汁适量、料酒适量、盐、糖、生粉适量；
做法
1.芦笋洗净 ， 斜刀切好备用 。木耳泡开洗净切成小朵备用 。鸡蛋打散后放些许盐和料酒 。热锅放稍微多一点油 ， 鸡蛋下锅几秒后迅速用筷子搅拌打散 。马上断火捞出备用 。
2.热锅下油后 ， 放入切好的芦笋和木耳 。炒至差不多断生后加盐、料酒继续翻炒 。炒至差不多了之后将鸡蛋回锅 ， 加入鲍汁和糖调味 ， 继续翻炒 。最后勾个欠 。
3.关火后加一点麻油拌一下即可出锅 。
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肉末香煎豆腐
材料： 水豆腐（尽量老一点的）一块、猪肉500G、大蒜8粒、香葱1根、生抽两汤匙、老抽小半汤匙、蚝油一汤匙、孜然若干、花椒10粒左右；
做法
1.先将水豆腐切成块状 ， 最好是扁平的长方体块状 ， 不要太薄也不要太厚；用厨房纸将豆腐上的水擦干净 ， 以防等下油煎的时候炸锅；猪肉切成沫状或者直接在超市买肉泥 。蒜瓣切沫状 ， 香葱切小颗粒状；
2.平底锅倒油 ， 尽量比平时炒菜的油多一点 ， 在油即将烧热的时候转成中火 ， 将豆腐块一个个摆在平底锅里开始油煎 。
3.将煎好的豆腐均匀的摆在盘子里 。这样等下淋汁的时候会比较均匀；
4.可用刚才煎豆腐的剩油来炒汁儿 。火不要太大 ， 中小火 ， 依次放入花椒和蒜末炒出香味之后放肉末进去一起炒 。肉炒至断生 ， 加入生抽老抽蚝油 ， 如果喜欢汁多可适量加入清水 。继续翻炒两分钟 ， 汤汁变浓稠即可；
5.将炒好的汤汁均匀的淋在豆腐上 ， 并洒上孜然和葱末 。一道香喷喷的香煎豆腐出锅啦！
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酱茄条
材料： 长条茄子中等身材2根、蒜、豆瓣酱、盐；
做法
1.茄子去皮切成手指粗细 ， 6cm的长条 ， 撒盐拌匀杀水约15分钟；蒜切末；


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