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@美食食谱推荐：牛奶鸡蛋炒虾仁、麻辣香肠炒花菜、肉末茄子

聊起美食 ， 我相信大家都不会陌生 ， 作为美食爱好者的我 ， 对美食也是情有独钟 ， 方方面面了解的也算是透彻 ， 但是呢 ， 在吃和做之间 ， 我更喜欢做美食 ， 然后分享给我的亲人 ， 和朋友 。久而久之呢 ， 对美食的做法也有了自己的几分见解 ， 那么接下来呢 ， 给大家分享几种美味的家常菜的做法 ， 希望大家可以转发 ， 点赞！
@美食食谱推荐：牛奶鸡蛋炒虾仁、麻辣香肠炒花菜、肉末茄子
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牛奶鸡蛋炒虾仁
材料：鸡蛋4个 牛奶160g 虾仁20只 熟豌豆 盐 白酒 糖 干淀粉 水淀粉 油
做法：
1.虾仁去除沙线、清洗干净后 ， 用适量盐、几滴白酒、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟 。
2.鸡蛋打开 ， 分开蛋清蛋黄 。
3.只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ， 不能浪费） 。
4.在蛋清中加入牛奶 ， 适量盐、几滴白酒 。
5.加入一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 。
6.锅里放一勺油 ， 烧热后将虾仁入锅翻炒 ， 虾仁一变色就捞出 。
7.将搅匀的牛奶蛋液入锅 ， 小火加热 。
8.等蛋液底部出现凝固的状态 ， 开始用铲子推 。
9.直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可 。
@美食食谱推荐：牛奶鸡蛋炒虾仁、麻辣香肠炒花菜、肉末茄子
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麻辣香肠炒花菜
材料：花菜；香肠；青椒；蒜片；食用油；盐；蚝油
做法
1、花菜洗净 ， 撕成小朵 。香肠是自己家做的 ， 取出两条 ， 压力锅蒸20分钟即可
2、锅里放油烧热 ， 投入蒜片煸一下
3、将香肠先蒸至8成熟 ， 切片后入锅 ， 改小火 ， 将香肠煸至透明 ， 稍稍吐油
4、倒入花菜
5、淋入少许清水 ， 盖上锅盖 ， 既要让花菜熟 ， 还要保持爽脆的口感 ， 所以时间不要长 ， 略焖2分钟即可
6、一勺蚝油
7、青椒切成马蹄状 ， 倒入锅中
8、一点盐 ， 也可不加 ， 因为香肠和蚝油都有咸味
9、翻炒几下 ， 就可以装盘出锅了
@美食食谱推荐：牛奶鸡蛋炒虾仁、麻辣香肠炒花菜、肉末茄子
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肉末茄子
材料：瘦猪肉、茄子、植物油、酱油、精盐、葱、姜、蒜
做法：
1.将猪肉洗净 ， 剁成碎末 ， 葱姜蒜洗净切碎
【@美食食谱推荐：牛奶鸡蛋炒虾仁、麻辣香肠炒花菜、肉末茄子】2.茄子洗净 ， 削去皮 ， 切成1厘米见方的小丁
3.油放入锅内 ， 烧热后投入葱姜炝锅
4.放入肉末煸炒 ， 肉末变色加入酱油拌均匀
5.把茄丁放入一同炒 ， 再加入精盐、蒜末拌匀
6.所有材料烧至入味即可出锅
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葱烧豆腐
材料：老豆腐、大葱、干辣椒面、花椒粉、食用盐
做法：
1、 把老豆腐切成小块儿；
2、放入碗中用开水冲一下去除豆腥味；
3、 把大葱切成小段儿；
4、 锅中倒油 ， 油热之后倒入大葱和干辣椒面儿均匀翻炒；
5、 把豆腐倒入锅中翻炒均匀；放入盐和花椒粉翻炒均匀；
6、 最后加少量温水 ， 盖上锅盖焖2分钟即可出锅 。
好了 ， 到这里 ， 今天的美食分享就接近尾声了 ， 有喜欢的朋友 ， 可以关注我 ， 每天都会为大家分享美食教学 ， 感谢大家的点赞 ， 转发 ， 收藏 ， 也欢迎大家在评论区留言 ， 如有不足之处 ， 还请大家多多指教 ， 最后祝大家身体健康 ， 万事如意


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