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女人健康养身手册它是天下最廉价的第一大补物！赛过参汤！可惜很多人都给倒掉！

_本文原题为：它是天下最廉价的第一大补物！赛过参汤！可惜很多人都给倒掉！
“米油”俗称粥油 ， 它一般是指粥熬好后 ， 上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质 。
米油在我们的日常生活中很常见 ， 但是很多人都忽略了它 ， 对它不以为然 ， 可能有人会认为米油是脏东西 ， 把它倒掉了,事实上它是具有很强的滋补作用 。
古人云：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“~五谷杂粮养人 ， 粥更养人 ， 而从粥里煮出来的粥油则是最最养人之物 ， 你不喝点它 ， 岂不是太可惜!
“米油”中的营养
用大米、糯米或小米熬粥 ， 待煮成粘稠时 ， 可以见到漂浮在上面的一层油亮香醇的流体 ， 这就是粥油 。
【女人健康养身手册它是天下最廉价的第一大补物！赛过参汤！可惜很多人都给倒掉！】在熬粥的时候 ， 很大一部分营养会进入汤中 ， 尤其以粥油中营养成分最为丰富 ， 是粥里的精华所在 ， 滋补力之强不亚于人参、熟地等名贵的药材 ， 有着`'粥油赛参汤”的说法 。
清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载 ， 米油“黑瘦者食之 ， 百日即肥白 ， 以其滋阴之功 ， 胜于熟地 ， 每日能撇出一碗 ， 淡服最佳” 。
清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤” 。
“米油”适宜人群
女人健康养身手册它是天下最廉价的第一大补物！赛过参汤！可惜很多人都给倒掉！
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病后体弱者、婴幼儿、产妇、老年人等 ， 常食使人肌肤色白、身轻健康 。
俗话讲"富人喝参汤 ， 穷人喝粥油" ， 这说明粥油和人参一样 ， 具有大补元气的作用 。 人参汤大补元气但并非人人适合 。
?因为人参不能随便补 ， 补人参需要咨询专业中医 。 但粥油不同 ， 它是药食同源的食物 。
大米、小米均味甘性平,具有补中益气、健脾和胃的作用 。 它没有任何禁忌,人人能吃,不受体质条件所限 。 公众号脉脉养生只做最新最专业的养生知识 。
中医认为先天不足 ， 脾胃不合的人喝粥油健脾、胃虚不受补的人喝粥油 ， 可以补精益气 ， 起到温补的功效 。
?病后体弱者、产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足 ， 喝粥油能补益元气、增强体力 ， 可促进身体早日康复 。
老年人不同程度地存在着肾精不足的问题 ， 如果常喝粥油 ， 可以起到补益肾精、益寿延年的效果 。
粥油中含有蛋白质
粥油中含有的蛋白质可以与牛奶相媲美 。
维生素A、D、B等含量也很高 ， 且极易吸收 ， 有补虚健脾、益肾补髓、补肺止咳之功 ， 所以在民间有“粥油赛人参”的说法 。
?它还含有被称为“美容营养素“的y-谷维素 ， 可抑制黑色素的形成 ， 淡化色斑 。 同时还能降低毛细血管脆性 ， 防止肌肤皲裂并改善肌肤色泽 ， 能润肤美白 。
小宝宝开始添加辅食时 ， 小米粥非常不错 ， 尤其是小米的粥油 ， 它含有丰富的能量维生素B ， 可以促进肠胃蠕动 ， 增进食欲 。
无论对于先天脾胃发育不足的改善 ， 还是后天饮食结构不合理导致的腹泻、便秘、呕吐、出牙不适等情况的缓解 ， 都很有帮助 。
需要注意的事项
喝粥油的时候最好空腹 ， 空腹喝粥油赛过参汤 。
最好的米粥要用留存胚与糊粉层的新鲜糙米或小米 ， 用现在的精制大米熬制的米粥 ， 营养价值极低 ， 这样的大米熬粥营养价值会大打折扣 。
优质的粥油必须用新鲜的糙米或小米熬出来 ， 新鲜糙米或小米的米油对胃黏膜有保护作用 ， 适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用 。
而贮存过久的陈旧米的米油则有致溃疡的作用 ， 用这样的陈米熬粥 ， 那么粥油的滋补作用就会大打折扣 ， 失去了粥油的营养滋补价值 。


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