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「」原创 自制鸡排很独特，不用一滴油，爱美的家人吃到撑，不怕胖

「」原创 自制鸡排很独特，不用一滴油，爱美的家人吃到撑，不怕胖
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鸡排自从问世以来深受人们的欢迎 ， 金黄香脆的外皮 ， 柔嫩的鸡肉 ， 一口下去真过瘾 。我吃过最好吃的鸡排并不是奶茶店的 ， 也不是大名鼎鼎的正兴 ， 而是我们这里一家老店 。这家的鸡排比市面上的都大 ， 最大的鸡排直径有30cm ， 切成小条能装一大包 。这家的鸡排不是按份卖 ， 而是论斤卖的 ， 一整块鸡排有三四斤 ， 怎么也要五六十块 。
这家鸡排自从问世以来一直坚持自己的做法 ， 久而久之成了网红鸡排店 ， 每天去打卡的美食博主很多 ， 我这种吃货自然也不能错过 ， 趁着下雨天去了一次 ， 百闻不如一吃啊 ， 吃到嘴的那一刻 ， 我终于明白了为什么是网红店 ， 太好吃了吧！
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自从吃过那家的鸡排 ， 其他家的鸡排就不能入嘴了 ， 不过那家的鸡排过大 ， 一个人去买有点不划算 ， 所以每当特别想吃的时候 ， 我都会叫上朋友一起去组团买 。
现在不方便出门 ， 想吃也只能留到以后了 ， 今天下雨天 ， 特别想吃鸡排 ， 所以今天我就自制了鸡排 ， 味道自然比不上那家网红店 ， 不过也能一解嘴馋了 。
不过虽然味道比不上那家店 ， 可我的鸡排比外面的都健康 ， 不加一滴油 ， 不用担心发胖 ， 连我家正在减肥的家人都能放心吃了 。
【配料】
鸡胸肉 / 黑胡椒粉 / 食用盐 / 生粉 / 鸡蛋 / 面包糠
【步骤】
1、鸡排对半切开放入大盆中 。不得不夸一下我这个盆 ， 当年套圈圈套到的 ， 至今仍爱不释手 。
2、用刀背将鸡胸肉拍烂 ， 放入适量黑胡椒粉和生粉用手抓匀 。
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3、鸡胸肉腌制4小时后取出 ， 大盘里放一点生粉 ， 将鸡胸肉放在生粉里裹一层生粉 。
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4、将裹满生粉的鸡胸肉放入鸡蛋液中滚一圈 。
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5、将裹满鸡蛋液的鸡胸肉放入面包糠里滚一圈 。沾满面包糠的鸡胸肉放在一边备用 。
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6、空气炸锅180度预热5分钟 。预热好之后将鸡排放入空气炸锅的炸篮 。
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将鸡排放入空气炸锅炸篮之后 ， 180度炸15分钟 ， 中途取出翻面 。
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用空气炸锅炸的鸡排表面颜色较浅 ， 但肉质比较鲜嫩 ， 炸好之后配番茄酱吃特鲜美 。空气炸锅版的炸鸡排没有一滴油非常健康 ， 就算在减肥期的女孩子也能放心吃 ， 就算吃到撑也不会胖的 。
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