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##两道简单的家常小炒，原汁原味，天天吃都不腻

《素炒茄子》
制作方法：
①准备两根茄子 ， 在准备几个青椒 ， 清洗干净 。
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②茄子去掉茄蒂 ， 对半切开 ， 在切成片 ， 切好后放入清水中浸泡5分钟左右 ， 在沥干水分 。
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③青椒斜刀切片 ， 大蒜剁成蒜末 。
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④锅中放油 ， 油热 ， 倒入茄子 。
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⑤把茄子煮软 。
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⑥茄子煮软后 ， 放入青椒、蒜末 ， 翻炒一会 。
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⑦把青椒也炒熟后 ， 放入适量的盐和生抽 。
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⑧翻炒均匀就可以出锅了 。
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素炒茄子这做 ， 清淡美味 ， 特下饭 ， 无需太多的调料 ， 也很好吃 。
《黄瓜炒鸡蛋》
制作方法：
①准备黄瓜两根 ， 鸡蛋两个 。
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②黄瓜洗净后去皮 ， 斜刀切段 。
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③在切成凌形片 ， 鸡蛋两个打入碗中 ， 放入少许盐 ， 用筷子把鸡蛋搅散 ， 在切点蒜末 。
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④锅中放油 ， 油热倒入鸡蛋炒熟 ， 鸡蛋炒好后盛岀备用 。
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⑤在次放适量的油 ， 放入蒜末炒香 。
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⑥在倒入切好的黄瓜 ， 大火翻炒 。
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