吃鱼的饮食禁忌
鱼具有高蛋白、低脂肪、维生素的特点 ， 且有营养丰富 ， 口味好、易于消化吸收的优点 。 而且鱼肉的脂肪含量远远低于猪肉这些普通的肉类 ， 所以更加的优质也更加健康 ， 加上其天然的鲜味 ， 是很多人出去吃饭必点的一道菜 。 但是这样美味而营养的食物吃的时候也是需要注意一些饮食禁忌的 。 鱼肉当然好 ， 但是一条鱼并不是什么部位都能吃的 ， 比如鱼胆 。鱼胆为什么不能吃中医认为鱼和蛇的胆汁为苦寒药 ， 具有解毒的功效 ， 可以清热明目 ， 还有消肿的功效 。 还有一些人认为鱼胆可以止咳平喘 ， 所以有些患有眼病或视力不佳的人 ， 以及一些哮喘病患者想通过服用鱼胆来治疗自己的疾病 。 但是 ， 这些人吃鱼胆后不但治不了病 ， 反而会因为鱼胆中毒住进了医院甚至丢掉自己的性命 。千万别小看鱼胆 ， 鱼胆的胆汁内含有氢氰酸 ， 氢氰酸的毒性比同剂量的砒霜毒性还要大 ， 不论如何处理 ， 比如生吃、煮熟或者泡酒都不会破坏它的有毒成分 。鱼胆中毒的症状人吃鱼胆后半小时至1小时之后 ， 会突然发生腹痛、呕吐、腹泻等类似急性胃肠炎的症状 ， 但这只是鱼胆急性中毒的初始临床表现 。接下来 ， 在12〜24小时内 ， 患者会出现尿少或无尿、肝肿大、黄疸、肝区压痛的症状 ， 这些症状都是由急性肝功能衰竭、肝损害等组织器官受损而出现的症状 。 肾功能衰竭还可能出现腰痛、少尿或无尿等症状 。 有些人鱼胆中毒还可能会出现发热、休克等病理症状 。 如果不能得到及时的医疗救治的话 ， 鱼胆中毒往往会危及患者的生命 。 在认识了鱼胆中毒的危害后 ， 我们要做的首先就是以预防为主 ， 要从思想上改变吃鱼胆能治病的想法 ， 充分认识到吃鱼胆的危害 。吃鱼胆中毒后怎么办一旦发现有人误食鱼胆的话 ， 应该要首先进行催吐 ， 最好能把吃下去的鱼胆吐出来 ， 然后用温水洗胃 。 如果条件允许的话 ， 可以给患者吃活性炭 ， 活性炭可以吸附毒物 ， 然后可以用药物导泻 ， 尽可能减少人体对毒素的吸收 。 对于发生急性肾功能衰竭和肝损害的患者 ， 应适度控制液体量 ， 尽快给予血液灌流、血液透析等血液净化治疗 ， 这是治疗成功的关键 。只要及早进行有效的鉴别及临床治疗 ， 绝大多数急性鱼胆中毒患者都可以治愈 。
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