白云兰子—俊兰新鲜出炉，我的健康饮食清单
听《给忙碌者的健康大脑课》第三天
【白云兰子—俊兰新鲜出炉，我的健康饮食清单】
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曾经喜欢美食 ， 现在更喜欢健康饮食的我 ， 愉悦好心情来到《给忙碌者的大脑健康课》第三讲 ， 打造最强大脑的第二步：合理滋养 。 与饮食有关 ， 与从来没有关注过 ， 滋养大脑的食物有关 ， 特别感兴趣 。
给大脑合理滋养 ， 是为了让大脑状态更好 。
在“正确的饮食”章节中 ， 我学习到一个宝贵的知识 ， 大脑希望我吃升糖指数低的食物 。 今后 ， 我要调整自己的饮食习惯 ， 多吃升糖指数低的食物 ， 比如蔬菜、粗粮、豆类 。 而最爱吃的主食白米白面、含糖饮料、蜂蜜糖果 ， 因为升糖指数非常高 ， 切记要少吃 。
想起前几天 ， 老爸老妈说起来 ， 他们认为很奇怪的事情 。 明明中午吃得很饱 ， 但下午17:00左右 ， 两个人突然同时出现昏厥症状 ， 老爸非常有经验 ， 判断是低血糖 ， 赶紧吃了一点点东西 ， 两个人才缓过劲来 。 因为觉得不可思议 ， 老爸特意和我提到这事 。
经过今天的学习 ， 我终于明白了 ， 老爸老妈中午吃了新鲜出炉的馒头 ， 喝了一点西红柿汤 ， 每人吃了2个馒头 ， 就没有再吃其他食物 。 馒头是升糖指数高的食物 ， 在不到四个小时的时间里 ， 不停工作的大脑耗能特别大 ， 身体里糖的供应严重不足 ， 就出现低血糖的症状 。 大脑对糖特别依赖 ， 我们在一日三餐的搭配上 ， 一定要多花心思 ， 多吃供糖稳定的食物 。
了解清楚后 ， 我给老爸打了电话 ， 严肃、认真的告诉他今后要多吃蔬菜、粗粮和豆类 ， 尽量少吃主食 ， 特别是白馒头 。 老爸一边说“好” ， 一边嘟囔：吃了几十年馒头 ， 现在说什么升糖指数高 ， 对身体好要少吃 。 几十年的习惯 ， 改起来可不容易呀 。 听到老爸语气放缓 ， 我赶紧表扬老爸：老爸就是厉害 ， 知道对身体不好 ， 马上就行动了 。 我们先做两个小改变 。 从之前的每天都吃调整到一周吃两天；从每次吃两个馒头减少到吃一个 。 习惯是我们养成的 ， 既然知道这个习惯不好 ， 我们就慢慢调整 。 不管怎么改 ， 我们的目的不变：健健康康活得100岁 。 电话里 ， 传来老爸老妈开心的笑声 。
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放下电话后 ， 我整理了一封健康饮食清单 ， 发给了老爸 ， 同时准备打印一封张贴在冰箱上 。
我的健康饮食清单：
1?多吃深海鱼、海藻、坚果、橄榄油 。
2?5:3:2饮食策略：每天食物50%新鲜蔬菜、豆类；30%鱼肉或鸡蛋；20%水果和坚果 。
3?五类健脑食物：绿色蔬菜 ， 包括菠菜、西兰花、甘蓝菜；三文鱼、金枪鱼；蓝莓、草莓、黑莓；坚果 ， 核桃；茶和咖啡 。
4?健脑奶昔：选择以上食物 ， 搅拌机打成奶昔 。 老师推荐早餐：西兰花、菠菜、牛油果、香蕉、胡萝卜、核桃、椰子油 。
学习完这个章节 ， 我有三个行动计划 。 我计划明天尝试健脑奶昔当早餐；每天吃一个核桃；再不购买和吃馒头 。 等良好的饮食习惯养成 ， 我再尝试5:3:2饮食搭配原则 。
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