祛湿通便又减脂，它的皮、籽、肉都是宝！天热吃正合适
俗话说 ， “夏天常吃瓜 ， 中药不用抓” 。 大热天的 ， 怎么能少得了瓜的陪伴？
香甜的西瓜、哈密瓜 ， 清爽的黄瓜、冬瓜 ， 利口的丝瓜、西葫瓜 ， 清苦的苦瓜 ， 软糯的南瓜......
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虽说当前正当季的瓜不少 ， 但小编首推一种瓜——冬瓜 。 至于原因 ， 大家接着看就明白了~
祛湿通便又减脂 ， 它全身都是宝
冬瓜全身都是宝 ， 它的皮、籽、肉均药食两用 ， 食用价值和药用价值都在线 。
冬瓜肉
从中医的角度来看 ， 冬瓜性凉、味甘淡 ， 具有清热解暑、润肺、止咳化痰、减脂、解毒、利小便等药用功效 。
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最值得一提的是 ， 冬瓜是一个利尿排湿、减肥消脂的妙品 。
《本草纲目》记载：“欲得体瘦轻健者 ， 可常食之；若要肥 ， 则勿食也 。 ”《食疗本草》也描述：“冬瓜冷者食之能瘦人 。 ”
从现代营养学的角度来说 ， 冬瓜不但不含脂肪 ， 含水分多 ， 热量和含钠量极低 ， 还含有能抑制糖类转化为脂肪的化合物 。
因此 ， 常食冬瓜能有效防止或减少人体内脂肪的堆积 。
正是冬瓜这减肥、补水、降脂、美容的功效 ， 使之一跃成为肥胖、高血脂、高血压、爱美人士的最爱 。
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此外 ， 冬瓜富含钾、镁等碱性矿物质 ， 可减弱谷类、肉类等酸性食物对人体的影响 ， 从而降低人体酸度 ， 减轻机体疲劳和增强人体抵抗力 。
再加上冬瓜含维生素C较多 ， 因此高血压病、肾病患者亦可放心食用 。
冬瓜是低GI食物 ， 碳水化合物含量极低 ， 是一般稻米的1/40 ， 于餐后血糖影响较小 ， 对糖尿病患者也十分友好 。
冬瓜皮
冬瓜皮本性随冬瓜肉 ， 性偏寒凉 ， 擅长清热解暑、利水祛湿、消肿通便、消除烦渴 。
需要强调的是 ， 瓜皮祛湿更偏于祛“在表的湿热” 。 大家可以简单理解成瓜皮能解“外表”“皮肤”的湿热之证 。
Tips：烹饪时留着冬瓜皮 ， 就能发挥其养生功效 ， 不必非要吃掉它 。
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冬瓜子
冬瓜子可健脾、清肠、通便 。 用冬瓜煲汤时 ， 连皮带籽 ， 和瓜肉一起煮 ， 可加强其消暑利水的功效 。
说了这么多冬瓜的益处 ， 是时候说说它的吃法了 。
3款冬瓜美食 ， 一个比一个鲜
冬瓜可炒食、煲汤、煮茶 ， 个个味道鲜美、养生功效卓著 。
下面小编推荐3款冬瓜美食 ， 食材易得 ， 做法简单 ， 大家不妨试试~
1.消暑美肤冬瓜汤
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原料：排骨 ， 冬瓜 ， 姜片各适量 。
做法：冬瓜切块状备用 ， 排骨洗净 ， 以滚水煮过 ， 去浮沫 ， 洗净备用；排骨、姜同时下锅 ， 加清水 ， 先大火烧开 ， 再转小火炖约一小时 ， 加入冬瓜块 ， 炖至冬瓜块变透明即可 。
养生功效：本汤可清热解毒 ， 利尿消肿 ， 止渴除烦、消暑美肤 。
2.冬瓜鲤鱼减肥汤
原料：冬瓜1000克 ， 鲤鱼1条 。
做法：冬瓜去皮、瓤 ， 洗净切片备用；鲤鱼清洗干净 ， 下油锅（油宜少放） ， 煎至金黄色；锅中加入适量清水 ， 下料酒、盐、白糖、姜煮至半熟 ， 加入冬瓜煮烂 ， 胡椒粉调味即可 。
养生功效：此汤有清热、利水、减肥之效 。
3.冬瓜荷叶猪小肚汤
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原料：老冬瓜（连皮、籽）1000克 ， 鲜荷叶1/4~1/3块 ， 猪小肚500克 ， 泽泻、猪苓各50克 ， 生姜3片 。
做法：
①各药食材分别清洗干净 ， 泽泻、猪苓用清水浸泡15分钟 ， 老冬瓜切块 ， 猪小肚用盐、生粉反复洗净 ， 清水冲净；
②各材料一起下瓦煲 ， 加水2500毫升（10碗量） ， 武火煲沸后 ， 改文火煲两小时 ， 下盐便可 。 本汤可供3~4人用 。
养生功效：汤中猪苓性平 ， 有利水渗湿的功效 。 泽泻性寒味甘 ， 有渗湿清热、祛水利尿的作用 。 猪小肚有健脾胃、缩小便、消积滞的作用 。
【祛湿通便又减脂，它的皮、籽、肉都是宝！天热吃正合适】合而为汤 ， 有解暑生津、祛湿清热、祛烦闷之效 ， 尤为适合潮湿闷热的夏天饮用 。 （本文转自养生每日推送）
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