香菇肉粽怎么做？香菇肉粽的做法
端午节准备就要到了 ， 又到了一年一度的吃粽子啦！这时候怎么少得了肉粽呢！！特别是香菇肉粽 。 香菇肉粽是一道由肉、香菇、花生米、糯米等做成的美食 。
文章图片
香菇肉粽怎么做？香菇肉粽的做法
文章图片
食材配方
主料：
去皮五花肉260g
香菇8朵
糯米500g
粽叶适量
油适量
棉线适量
文章图片
辅料：
盐适量
料酒适量
老抽适量
糖适量
蚝油适量
【香菇肉粽怎么做？香菇肉粽的做法】生抽适量做法共11个步骤
文章图片
1.去皮五花肉洗净后 ， 切小块 ， 同盐、料酒、老抽、糖、蚝油混合 ， 搅拌均匀后 ， 放冰箱冷藏 ， 腌制过夜；
文章图片
2.糯米洗净后 ， 用清水浸泡4小时后 ， 同35g生抽、12g植物油搅拌均匀 ， 覆上保鲜膜 ， 涨发2个小时后 ， 备用；
文章图片
3.香菇提前泡发 ， 洗净后 ， 切块；放入五花肉里腌制4个小时 ， 备用；
文章图片
4.粽叶提前浸泡半天；煮锅里放水 ， 适量盐 ， 烧开后 ， 将粽叶放进锅里煮开5分钟后关火 ， 再放在流动水下反复冲洗；取两片粽叶 ， 叠在一起（如果粽叶上没有水分了 ， 要蘸一下清水）；从粽叶中间 ， 往身体方向卷 ， 卷成一个漏斗状；
文章图片
5.往漏斗里填入少量糯米 ， 压实；放入一块腌制好的五花肉 ， 一块香菇；
文章图片
6.填满糯米；不用太满 ， 否则会漏出来 。
文章图片
7.如图 ， 捏紧粽子；
文章图片
8.将粽叶翻过去盖住 ， 捏紧；
文章图片
9.用棉线绑住粽子即可；
文章图片
10.包好的粽子放进高压锅里 ， 倒入与粽子持平的清水 ， 上汽后煮40分钟即可；
文章图片
11.粽子自然冷却后 ， 可装进保鲜袋里 ， 冷冻保存 。
推荐阅读
- 省油王中的本田CRV怎么样？CRV车主说的是实话！
- 《狼人杀》看看新手玩家怎么想的
- 启辰星SUV2020款怎么样？来自企鹅号|《尚车快报》
- 轻微脑梗塞怎么办？注意好这些事，没有生命危险
- 有胆结石怎么办？提醒：常见治疗方法有这些，养成良好习惯是关键
- 马露：扶贫项目后续资产，怎么管 怎么用
- 信用卡最低还款额是什么意思？怎么还最低还款
- 实在还不清债了怎么办？债务律师：只有先不还，才能还清
- 教你美｜条纹明明是经典的“线条美”，怎么被你穿成“睡衣”？
- 夏天的基本款怎么穿？日本插画师随手一画，8套搭配灵感穿出高级