小夏的厨房 莆田最经典的10道名小吃，卤面、炝肉纷纷上榜，去了莆田别错过( 二 )
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8、仙游套肠
套肠在莆田已经有上千年的历史 ， 卤料搭配不同会带来不同的美味 。
闪闪发亮小麦色的肌肤 ， 阵阵幽香 ， 一盘韧劲美味的套肠香浓得化不开 ， 足以让你心醉！
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【小夏的厨房 莆田最经典的10道名小吃，卤面、炝肉纷纷上榜，去了莆田别错过】
9、山里白粿
白粿是莆田常见的主食之一 ， 可以炒也可以用来煮汤 。
莆田的白粿是用韧性、黏性、香味极佳的棱稻制作而成 ， 所以被称作山里白粿 。
白粿加上瘦肉、海蛎、虾仁、干香菇、葱姜蒜等配料 ， 煮出来的白粿汤味道十分鲜美 。
加上青菜、瘦肉、鸡蛋 ， 炒出来的炒白粿也是色香味俱全 。
只有莆田本地 ， 才有品质最好的山里白粿 。
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10、包菜饭
莆田人非常爱吃咸饭 ， 包菜饭更是人们最喜爱的一种 。
莆田的包菜饭配料十分丰富 ， 包菜、香菇、胡萝卜、肉末、海蛎干你、蛏干、干贝一起放在米饭里焖熟 。
包菜的爽脆 ， 香菇的香 ， 海蛎干的鲜 ， 全融合在这小小的一碗咸饭里 。
有机会一定要去莆田吃一次配料丰富的包菜饭 。
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莆田的美食还有很多很多 ， 作为一个地道的莆田人 ， 小夏最想念的就是莆田的海蛎汤 ， 还有莆田的扁肉 ， 真的是外面吃不到的味道！
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