美家美宿 「脆皮烤猪蹄」的做法+配方，皮脆肉嫩超级香，好吃到停不下来
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脆皮烤猪蹄的用料
猪蹄800克 ， 葱段2段 ， 姜片4片 ， 香叶2片 ， 老抽10克 ， 生抽20克 ， 盐3克 ， 孜然粉5克 ， 辣椒粉5克 ， 冰糖10克 ， 葱花少许脆皮烤猪蹄的做法
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【美家美宿 「脆皮烤猪蹄」的做法+配方，皮脆肉嫩超级香，好吃到停不下来】步骤1
猪蹄泡水两个小时去血水
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步骤2
猪蹄洗净放入压力锅中 ， 加生抽 ， 老抽 ， 葱段 ， 香叶 ， 盐 ， 冰糖 ， 凉水600毫升 ， 压40分钟 ， 再焖十分钟再打开锅盖
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步骤3
猪蹄取出控干汤汁放烤盘上 ， 撒上孜然粉和辣椒粉
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步骤4
上下火200度烤二十分钟
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步骤5
烤好的猪蹄撒点葱花 ， 就可以开吃了
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步骤6
皮脆肉嫩 ， 配上一杯冰可乐或者冰啤酒 ， 那叫一个香啊！满满的胶原蛋白！
作者：大方的肥瘦猪肉很有点矮
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