都市条形码柴火鸡餐厅起火！曾经火爆昆明的柴火鸡再现主城一环内，多次被叫停为何还有？( 二 )
西山区环保局立案调查
5月18号傍晚 ， 西山城管方面表示 ， 火灾发生后金碧办事处和区环保局牵头进行了一个多部门联合的安全生产大检查 。 5月19号上午 ， 采访人员再次来到了火灾现场 。
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19号上午采访人员来到起火的这家生产队柴火鸡时 ， 门外还拉着警戒线 。 消防给出的《封闭火灾现场公告》显示 ， 着火点的注册企业名称为"昆明市西山区知音火锅店" 。 在18号下午的采访中 ， 辖区城管部门及街道办生产安全科 ， 包括社区 ， 都表示柴火鸡使用何种燃料 ， 不在本部门的日常巡查范围内 。 5月19号 ， 金碧市场监管所回应：关于在主城使用高污染燃料的情况 ， 应该由环保部门先进行查处 。
西山区市场监督管理局金碧市场监管所 工作人员：“执行规定的部门是区环保局 ， 市场监管部门在监管过程中 ， 如果确实发现餐厅在使用柴、煤 ， 这些禁止的燃料 ， 那么我们会及时告知环保局 ， 建议他们依据大气防治法进行处理 。 ”
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市场监管部门表示 ， 在日常巡防中 ， 没有发现这家店使用违规燃料 。
西山区市场监督管理局金碧市场监管所 工作人员：“对于这家 ， 我们在平时的监管过程当中 ， 有去到过现场 ， 现场没有发现它在用柴或者用煤的情况 ， 从它们家开业到现在 ， 我们也没有接到关于它们使用燃料这块的投诉 ， 市场监管部门没有接到投诉 。 ”
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而在美团上 ， 这家生产队柴火鸡的生意还不错 ， 有部分食客拍下了餐厅使用炭火的照片 。 随后 ， 采访人员也再次与西山区环保部门取得联系 。
西山区生态环境保护综合执法大队 工作人员：“今天我们进行了一些调查取证 ， 这家柴火鸡有涉嫌使用高污染燃料的行为 ， 对此我们环保监查这边决定进行立案查处 。 ”
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三番四次明令禁止 ， 为什么这家柴火鸡还能开业呢？
采访人员：“他的这些经营手续是怎么通过环保部门的呢？”
西山区生态环境保护综合执法大队 工作人员：“餐饮项目从2017年执行自行备案 ， 在网上自行就备案了 ， 昨天我们询问他的时候 ， 他说没有 ， 我们看看管理科那边 ， 能不能查到他的备案情况 ， 如果查不到 ， 就说明他没有备案 。 ”
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19号下午 ， 西山区环保综合执法大队表示 ， 目前餐厅负责人不在昆明 ， 是否备案还没能查清 ， 执法大队会尽快处理此事 。
西山区生态环境保护综合执法大队 工作人员：“自行备案里本人有一些承诺 ， 不得虚假瞒报情况 ， 像他这种行为的话 ， 显然已经违反了禁燃区的管理规定了 。 ”
卷土重来
主城一环内再现柴火鸡
昆明西坝路上这家餐厅的火灾 ， 让柴火鸡这个词再次受到了大家的关注 ， 这柴火鸡不是早就不让在市中心开了吗？采访人员搜索各类美食APP ， 发现在昆明一环之内 ， 除了失火的这家餐厅 ， 在上东城 ， 还有一家餐厅经营柴火鸡 。
根据导航提示 ， 采访人员找到了上东城里的这家餐厅 ， 招牌上就有柴火鸡三个字 。 正值中午饭点 ， 有食客们陆续坐到了烹饪柴火鸡的灶台边 ， 不过采访人员发现 ， 这八个灶台都是使用液化气作为燃料的 。 店员表示 ， 店里也有烧柴火烹饪柴火鸡的土灶 ， 但中午不开门 。
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