『大闸蟹』大闸蟹上夹一根筷子，解决了困扰大家的一个难题，学会受用一生！
大闸蟹味道鲜美好吃 ， 但是买回来的大闸蟹是需要好好清洗干净的 ， 在清洗大闸蟹的时候都会遇到这样一个难题 ， 不知道大家有没有被大闸蟹钳子夹到过 ， 那么怎么样解决这个难题呢？很多人也不会正确清洗大闸蟹 ， 今天就教大家一个正确清洗大闸蟹的小窍门 ， 一起来跟我学习一下吧！
窍门步骤如下：
第一步：买回来的大闸蟹先不要着急刷洗干净 ， 先把大闸蟹放在装有水的容器中 ， 再往水中加入适量的白酒浸泡20分钟左右 ， 白酒浸泡大闸蟹 ， 不仅能够去除腥味 ， 而且还能够刺激大闸蟹吞吐脏物和沙子 。最重要的一点是还能醉蟹 ， 使它不容易夹人了 。
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第二步：我们都知道清洗大闸蟹最好是用牙刷来刷洗干净 ， 在刷洗的时候害怕蟹钳夹到我们的手 ， 可以在大闸蟹上夹一根筷子 ， 这样我们就可以放心的刷洗大闸蟹的蟹壳、蟹脚、蟹肚了 ， 再也不用担心夹到手了 ， 清洗大闸蟹的时候还有重要的一步 ， 一定要掀开蟹肚挤出蟹肠 ， 也就是打开三角就能看到的一条黑线 ， 里面全是脏东西 。
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第三步：大闸蟹清洗干净后就可以做着吃了 ， 很多人喜欢用水煮大闸蟹 ， 其实这样是不对的 ， 水煮的话蟹黄和蟹膏都泡在水里 ， 会影响它的口感和营养 。最好的方法是用蒸锅蒸熟才行 ， 这样用蒸汽蒸熟的大闸蟹口感好、鲜味足 。
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【『大闸蟹』大闸蟹上夹一根筷子，解决了困扰大家的一个难题，学会受用一生！】看完这个正确清洗大闸蟹的小窍门 ， 你还在怕大闸蟹夹伤手吗？在大闸蟹上夹一根筷子轻松解决这个问题 ， 你学会了吗？
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