[]4个人的早餐,2菜1汤还有饼,吃多少做多少不浪费
大宝已经顺利开学一周 , 我也轻松了不好 , 最最关键的是我的手机又可以归我所有 , 不会被孩子每天上网课占用 , 我也会继续分享每天的早餐 , 希望早日完成我的365天不重样早餐计划 。
继续分享我家的早餐 , 今天是第188天:花生芝麻汤圆、煎蛋、蒸红薯、芹菜番茄饼、丝瓜炒鸡蛋、炒三丁 。
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早起看到冰箱里还有一包汤圆 , 是花生芝麻馅的 , 做这个最省事 , 就吃它了 , 锅里添水 , 水烧开下入汤圆 , 煮熟就可以 。
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用蒸锅在蒸2个红薯 , 这次网上买的蜜薯本来打算用空气炸锅烤的 , 没想到收到个头太大了 , 还是直接蒸着吃 , 红薯洗干净切成小块 , 这样短时间就可以蒸熟 , 节省时间 。
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重点给大家分享一下今天做的番茄芹菜饼 , 这个饼营养美味 , 做法特别简单 , 食材多样 , 一起看看制作过程吧!
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准备一个番茄 , 洗干净切碎 , 一颗芹菜洗干净去掉叶子 , 用刀切碎备用 , 喜欢吃啥就放啥 , 比如土豆、胡萝卜、花菜、西蓝花、玉米粒、洋葱等等 , 都可以放 , 切记一定把食材切碎 , 这样做出来的饼容易成型 , 口感更入味 。
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将芹菜碎和番茄碎放入盆中 , 打入一个鸡蛋 , 放一小勺盐、一点十三香搅拌均匀 。
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再放半碗普通面粉 , 一起搅拌面糊成稠稠的状态 , 今天用的番茄分份含量比较多 , 加入面粉后比例刚好 , 如果是面糊太稠 , 可以再倒入适量清水搅拌均匀就可以 。
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电饼铛预热 , 锅底刷一层食用油 , 这个油可以稍微多一点点 , 用勺子舀面糊倒入锅内 , 按压一下面糊就能轻松变成饼状 , 也可以借助一下家里的模具 , 比如心形、圆形等等 。
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饼的底部煎至定型后 , 可以翻个面 , 两面煎至金黄就可以出锅装盘 , 如果刚开始不太熟练 , 可以多翻动几次 , 也可以用平底锅小火慢慢煎熟 , 这样做出来的饼咸香软糯 , 30分钟之内就能做好 , 早餐节省时间 , 老人孩子都爱吃 。
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趁着煎饼的电饼铛 , 再煎几个鸡蛋 , 一锅刚好做4个 , 我做的煎蛋颜色比较暗 , 是因为放了烧烤调料 , 这可是我家儿子的最爱 , 我妈就觉得油太多会油腻 , 个人口味不同 , 大家根据自己的喜好来制作就行 。
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